補(bǔ)脾 和胃 清肺
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【糖尿病】人少食。
皮蛋瘦肉粥 所需材料
- 大米適量
- 瘦肉適量
- 松花蛋1個(gè)
- 鹽適量
- 蔥花適量
- 姜適量
- 香油適量
- 水適量
- 胡蘿卜少許
皮蛋瘦肉粥 做法步驟詳解
1
大米加入適量的水,滴入幾滴香油浸泡30分鐘。
2切蔥花,姜絲,胡蘿卜丁,松花蛋切小丁。
3瘦肉切小丁,放入少許鹽拌勻。
4鍋中放入水燒開(kāi),放入肉丁煮開(kāi)后,撇去白沫。
5放入姜絲和一半的松花蛋丁。
6煮好的肉丁湯和大米一起放入砂鍋,加入適量的水。
7大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火,慢慢熬粥。
8米粒變軟
9放入切碎的胡蘿卜。
10皮蛋瘦肉粥變得粘稠,放入鹽。
11關(guān)火,放入蔥花和剩下一半的松花蛋丁。蓋上蓋燜5分鐘。
12成品圖。