促消化 保護腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
電壓力鍋蛋糕 所需材料
- 低粉80g
- 牛奶50g
- 色拉油30g
- 糖20g(蛋黃)
- 糖50g(蛋白)
- 泡打粉一丁點
- 檸檬汁3～5滴
電壓力鍋蛋糕 做法步驟詳解
1 準備原材料，盆子要無油無水
2 按原材料稱重備用，蛋白蛋黃分離
3 拌蛋黃糊，因為是烘培新手，有些家當不全，我用筷子代替的手動打蛋器。具體步驟：蛋黃里面加入糖和色拉油攪拌均勻，然后將低粉分幾次加入進去，每加一次拌勻后再繼續(xù)加，牛奶也分幾次加進去，這樣拌出來的蛋黃糊沒有顆粒，比較均勻
4 蛋白里面加幾滴檸檬汁
5 我用的小熊打蛋器，2檔打出魚眼泡泡加入糖，我是一次加進去的，也可以分兩次加進去
6 繼續(xù)2檔，打5～8分鐘(實際只打了五分鐘),蛋白立起來即可，或者打蛋器提起來有立起來的小尖角
7 取一半蛋白放入蛋黃糊里面，上下翻拌均勻
8 剩下的蛋白一次性加入，上下翻拌均勻，一定要翻拌避免消泡
9 電壓力鍋內(nèi)膽取出，僅在鍋底刷少量的油，四周千萬不能刷，否則蛋糕起不來
10 倒入拌好的糊糊倒入電壓力鍋內(nèi)，上下震蕩幾次
11 我家用的是美的，烤的時候切記氣筏要開著，蓋上蓋子按下蛋糕鍵，剛開始控制面板上面是不顯示時間的，這個時長大概有40分鐘，然后控制面板會出現(xiàn)30分鐘定時，我只用了15分鐘。因為第一次烤的時候等30分鐘到了我才取出，烤好的蛋糕取出來底部稍微烤的有點過干
12 蛋糕在電壓力鍋內(nèi)的來一張,烤好后倒扣晾涼取出
