原味大米戚風蛋糕

時間:2021-08-20 作者:鄰家壞孩紙 來源:茶文化

健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。

  • 禁忌人群:

    【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。

原味大米戚風蛋糕 所需材料

  • 大米粉100g
  • 雞蛋5個
  • 60g
  • 牛奶╱水60g
  • 40g
  • 幾滴
  • 香草精適量

原味大米戚風蛋糕 做法步驟詳解

1

準備材料,蛋清蛋黃分開

2

先做蛋黃糊部分,蛋黃里加入油,牛奶╱水

3

混勻,加入大米粉

4

過篩

5

混勻

6

放一邊備用

7

打發(fā)蛋清,打至粗泡加第一次糖

8

有紋路后加第二次糖

9

打至有紋路不消失,加第三次糖

10

提起打蛋器有彎鉤就可以了

11

取三分之一蛋白到蛋黃糊里

12

混勻

13

再加入三分之一蛋白

14

翻拌均勻

15

拌好的面糊倒入剩下的蛋白中

16

翻拌均勻

17

裝入模具,輕震幾下,震出氣泡,上下火160℃,50分鐘

18

出爐倒扣晾涼


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