酥炸魷魚圈 所需材料
- 魷魚圈適量
- 雞蛋一個
- 生粉適量
- 燕麥適量
酥炸魷魚圈 做法步驟詳解
1 準備魷魚圈，如果是冰凍的需要化開。
2 化開的魷魚圈清洗干凈，加入料酒，生抽，胡椒粉攪拌均勻，腌制半小時入味。(如果沒有時間可以省略腌制環(huán)節(jié)).
3 準備一個雞蛋打入碗中攪拌好，預備一份生粉(或面粉)，燕麥片,(或面包糠)備用。
4 腌制后的魷魚圈首先放入生粉中，表面均勻的粘滿生粉
5 接下來粘入雞蛋液中
6 粘滿雞蛋液后粘入燕麥片中
7 就是這樣的
8 看 一個就好了
9 全部粘好 放油紙上
10 油鍋燒熱 放入適量油
11 油熱后放入魷魚圈，火不要太大，以免糊掉。
12 中途翻面，魷魚還是比較好熟的 ，表面金黃時就熟了。
13 熟了的魷魚夾出來放在吸油紙上去掉多余油脂。
