艾香糯米糍 所需材料
- 艾草100克
- 糯米粉300克
- 芝麻花生餡適量
- 椰子粉適量
- 白糖適量
艾香糯米糍 做法步驟詳解
1 將艾草洗凈濾干水，切碎，用攪拌機(jī)加適量清水，攪拌成汁。
2 加入10克澄粉和300克糯米粉，揉成光滑面團(tuán)。
3 芝麻、花生炒香，磨成極細(xì)顆粒，加入適量白糖，制成芝麻花生餡。
4 將面團(tuán)分成等分，逐個(gè)包入芝麻化生餡，搓圓，表面滾上油，并逐個(gè)墊上油紙，放在蒸盤(pán)上。
5 待蒸鍋水開(kāi)后，放進(jìn)蒸鍋，蒸10分鐘，出鍋放進(jìn)點(diǎn)心托內(nèi)。
