養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
韭菜雞蛋盒子 所需材料
- 面粉適量
- 韭菜半斤
- 雞蛋兩枚
- 食用油適量
- 鹽適量
- 五香粉適量
韭菜雞蛋盒子 做法步驟詳解
1 開水湯面，邊倒水邊用筷子攪成絮狀。
2 稍晾涼用手揉，揉一起后蓋鍋蓋醒20分鐘
3 醒面期間準(zhǔn)備餡料，油8成倒入攪好的雞蛋液，迅速炒制，都蓬松起來關(guān)火
4 用炒勺弄碎雞蛋
5 雞蛋碎倒入切好的韭菜里
6 加鹽、五香粉、香油攪拌均勻
7 醒好的面再次揉光，分成大小均勻的面團(tuán)
8 搟開，盡量搟薄
9 放餡料
10 對(duì)折捏緊
11 一個(gè)邊壓住一個(gè)邊鎖住
12 電餅鐺烙至兩面金黃即可
