黑米面包 所需材料
- 高筋粉200克
- 黑米粉100克
- 酸奶130克
- 雞蛋一個
- 白糖50克
- 鹽2克
- 發(fā)酵粉3克
- 黃油20克
黑米面包 做法步驟詳解
1 將酸奶，雞蛋，白糖，鹽放入面包機！
2 倒入面粉，黑米粉，發(fā)酵粉放最上面！
3 揉至一刻鐘放入黃油，繼續(xù)揉至面團光滑不粘手即可！
4 放入面包機發(fā)酵，手嗯下去不回縮就是發(fā)酵好了！
5 發(fā)好的面團拿出揉均排氣分成均勻五個小面團，蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
6 將面團搟成橢圓形！
7 橫向卷起，有一頭摁扁！
8 將扁的一頭包裹住另一頭捏緊！
9 溫暖處進行二次發(fā)酵后放入提前預熱的烤箱，180度底層烤20分鐘！
