清肺火 降陰火 強健身體 促進食欲
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜【肺熱咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
- 禁忌人群:
凡【脾陽不足,寒濕下痢,食后氣滯痞悶者、生病期間、癌癥患者、高血壓病、高脂血癥、動脈硬化、腎炎病人】忌食皮蛋。
腌制咸鴨蛋 所需材料
- 鴨蛋30～40個
- 腌制鹽（或者食用鹽）適量
- 高度白酒適量
腌制咸鴨蛋 做法步驟詳解
1 提前把罐刷干凈晾干
2 準(zhǔn)備腌制鹽和白酒
3 提前把鴨蛋泡在盆里，用小刷子把鴨蛋表面刷干凈
4 放到框里晾干
5 把白酒和鹽分別倒在碗里
6 把鴨蛋放到碗里，滾動鴨蛋，讓鴨蛋表面都粘上酒，然后把鴨蛋放到鹽碗里，讓鴨蛋表面都裹上鹽
7 把裹好鹽的鴨蛋輕輕的放到罐里，以此類推把其他鴨蛋弄好都放在罐里
8 用保鮮膜把罐口封好，再把蓋蓋好，放在陰涼通風(fēng)的地方，半個月后就腌制好了
