紫薯蜜豆面包

時(shí)間:2021-08-08 作者:百里軒轅 來源:茶文化

紫薯蜜豆面包 所需材料

  • 高筋面粉150g
  • 低筋面粉50g
  • 奶粉15g
  • 雞蛋1個(gè)
  • 80g
  • 白砂糖20g
  • 黃油15g
  • 酵母粉3g
  • 紫薯粉10g
  • 雞蛋液(刷表面)少量
  • 雞蛋液少許
  • 芝麻少許

紫薯蜜豆面包 做法步驟詳解

1

把水、雞蛋以及白砂糖先到面包機(jī)內(nèi)。

2

加入全職奶粉。

3

倒入面粉,在面粉中間劃一橫,把酵母粉加進(jìn)去,然后啟動(dòng)和面程序。

4

和面25分鐘后把黃油加進(jìn)去。

5

和面的同時(shí)加入紫薯粉。

6

揉成完全擴(kuò)展階段,成手膜即可。

7

放入面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵,約發(fā)一小時(shí)。

8

發(fā)酵完,拿出來排氣,分成六等份。

9

取一份面團(tuán),把它攤成橢圓形長條狀,放上適量的蜜紅豆。

10

把面皮的兩側(cè)往中間捏緊。

11

反一面,開口朝下。

12

放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵,發(fā)至2倍大。

13

發(fā)酵完畢,取出。

14

在面包表面上刷上雞蛋液。

15

撒上芝麻。

16

放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火,175度18分左右。

17

很簡(jiǎn)單的一款面包。

18

出爐就迫不及待的開吃了。


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