蛋奶果醬小酥 所需材料
- 低筋面粉80g
- 奶粉35g
- 全蛋液25g
- 黃油60g
- 砂糖15g
- 草莓果醬適量
蛋奶果醬小酥 做法步驟詳解
1 黃油稱重后軟化；
2 攪打成細(xì)滑蓬松狀態(tài)；
3 放入雞蛋液，攪打成羽狀蓬松狀態(tài)；
4 倒入混合過篩的低筋面粉和奶粉的混合粉類；
5 用刮刀拌勻，一點(diǎn)點(diǎn)整理成面團(tuán)；
6 取適量面團(tuán)搓成小球，中間用手指戳一個(gè)小坑，里面放果醬；
7 全部完成后預(yù)熱烤箱180度，中層，15-20分鐘表面金黃即可。
8 出爐！
