促消化 保護(hù)腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
奶牛蛋糕卷 所需材料
- 低筋面粉80克
- 牛奶50克
- 玉米油50克
- 雞蛋4個
- 泡打粉1克
- 塔塔粉1克
- 糖60克放蛋清里
- 糖20克放蛋黃糊糊里
- 可可粉2克
- 奶油適量
- 牛奶少許調(diào)可可用
奶牛蛋糕卷 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備。。。
2 將蛋清和蛋黃分開。
3 蛋黃中加入牛奶，糖，油攪拌均勻。
4 低筋面粉過篩后加入蛋黃液中。放入泡打粉。
5 攪拌均勻。
6 蛋清中放入塔塔粉。
7 用打蛋機(jī)打發(fā)出泡泡后加入30克白糖繼續(xù)打發(fā)。
8 再加30克白糖打發(fā)成有尖角即可。
9 去20克蛋黃糊加入適量牛奶攪拌均勻。
10 加入可可粉。
11 加入適量蛋清糊。
12 攪拌均勻。
13 把剩余的蛋清倒入蛋黃糊中。
14 翻拌均勻即可。
15 烤盤鋪上錫紙，用小勺將可可糊不規(guī)則的倒在烤盤上，180度預(yù)熱，烤2分鐘取出。
16 取出后加入蛋黃糊刮平即可。
17 180度，烤18分鐘。
18 取下錫紙，鋪上一次油紙，抹上一層淡奶油，用油紙卷起來，放入冰箱冷藏定型。
19 定型后從冰箱取出切塊。
20 擺拍。
