健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
花朵豆沙面包 所需材料
- 雞蛋1個
- 高筋面粉210g
- 自制紅豆沙（內(nèi)餡）135g
- 牛奶160g
- 酵母3g
- 鹽1g
- 玉米油20g
花朵豆沙面包 做法步驟詳解
1 將面包的所有材料放入面包桶，先液體后分類，酵母挖個坑放中間。
2 啟動面包機揉面30分鐘揉至出膜狀態(tài)。天氣變熱的時候面包機揉面工作狀態(tài)最好開蓋進行。
3 滾圓面團直接放入面包桶蓋上蓋子進行第一次發(fā)酵。
4 發(fā)酵至原來的兩倍大。
5 準備適量紅豆沙。
6 將發(fā)酵好的面團揉幾分鐘充分排氣。分隔成35g左右的小面團9個，稍滾圓蓋保鮮膜松弛幾分鐘。
7 紅豆沙分成每個15g左右，搓圓。
8 取小面團用手壓一下，放入一個紅豆沙。
9 收了捏起來捏緊。
10 翻過來收口朝下放。
11 用手壓扁，用小刀先切個十字，中間不切斷。
12 再在每個花瓣中間切一刀，中間別切斷。
13 把有豆沙的一面翻過來。
14 用手輕松按壓一下，花朵面包就做好了。
15 依次完成其他面團，烤盤上鋪油紙放入做好的花朵面包。間隔距離拉開。
16 放入烤箱，下面坐碗熱水，蓋上烤箱門進行第二次發(fā)酵，放熱水是保持內(nèi)部溫度和濕度，中間可以換一次水。
17 準備全蛋液和熟白芝麻。（芝麻如果是生的最好用平底鍋小火稍微炒出香味）
18 將發(fā)酵好的面包取出，烤箱上下火預熱180度。輕輕在表面刷一層全蛋液。
19 撒上些許白芝麻裝飾。
20 完成。
21 送入預熱好的烤箱上下火180度15分鐘左右。
22 出爐！
23 成品圖。
