補(bǔ)水 保護(hù)視力 治療痛經(jīng)
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
芒果芝士慕斯 所需材料
- 馬斯卡朋100 克
- 蛋黃3 個
- 餅干碎60 克
- 新鮮芒果顆粒30 克
- 芒果果泥90 克
- 草莓1顆
- 藍(lán)莓3顆
- 水40 克
- 糖60 克
- 吉利丁15 克
- 打發(fā)淡奶100 克
- 黃油30 克
- 純凈水40 克
- 糖粉5克
芒果芝士慕斯 做法步驟詳解
1 黃油融化和餅干拌均勻，將慕斯圈用保鮮膜包緊和平整，把餅干倒在底部壓實(shí)。放冰箱備用
2 糖加水
3 燒至大開沸騰
4 把蛋黃放碗里，把滾開的糖水慢慢沿邊倒下，一邊倒一邊攪拌。以免把蛋沖熟
5 吉利丁放冷水里泡至軟，趁蛋黃熱加入及完全融化，如果沒有化開，就隔水加熱。
6 加入馬斯卡朋泥，攪拌均勻
7 加入打發(fā)淡奶，攪拌均勻，不要用力，淡奶和糖比例是10：1
8 將漿料倒入餅干膜里，倒一半
9 可以加一些新鮮芒果，口感更好
10 再加入剩余漿料，頂部留有1厘米的位置不用到，放冰箱冷凍至凝固，
11 果泥加純凈水?dāng)嚢杈鶆颍烹姶艩t加熱
12 加入吉利丁，至完全融化。
13 等微涼，慕斯體凝固之后慢慢加入果泥。倒?jié)M
14 放置冰箱冷凍1.5小時
15 凍成形取出脫膜，用火槍和熱毛巾都可以。
16 完整，中間放個一切2的草莓，周圍放藍(lán)莓。簡單大方。撒上糖粉
