健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
黑巧克力慕斯蛋糕 所需材料
- 雞蛋三個
- 牛奶30克
- 低粉50克
- 玉米油24克
- 黑巧克力86克
- 白糖36克（打蛋白）
- 淡奶油120克
- QQ糖60克
- 可可粉5克
- 裝飾餅干適量
黑巧克力慕斯蛋糕 做法步驟詳解
1 蛋黃與蛋白分離在無水的盆中，把蛋黃的那份白糖，牛奶，玉米油混合翻拌均勻
2 篩入面粉與可可粉
3 翻拌均勻成面糊
4 把蛋白打粗發(fā)，分三次加入白糖，打發(fā)蛋白，預熱烤箱，然后分三次加入3步驟的面糊中，每次加入前都要翻伴均勻，翻拌后震出氣泡，送入烤箱
5 上下火120度烤一個小時
6 取出倒扣脫模
7 等待倒扣脫模的時候，奶油里加入白糖打發(fā)
8 30克黑巧克力與QQ糖隔水融化，取出放溫熱
9 8步驟材料倒入7步驟里混合均勻成為慕斯糊
10 可可戚風蛋糕一分為二
11 放一層戚風蛋糕然后倒入一些慕斯糊，然后在放一層戚風蛋糕，然后倒完慕斯糊，震動出氣泡，把它放入冰箱冷藏過夜
12 取出用熱毛巾敷蛋糕模具邊邊，方便脫模
13 剩下的黑巧克力隔水融化，放稍涼倒在慕斯蛋糕上，然后放上裝飾餅干（或水果）撒上彩色巧克力裝飾
14 成品圖
