檸檬香蔓越莓曲奇 所需材料
- 低筋面粉200g
- 無鹽黃油130g
- 檸檬皮一個
- 蔓越莓干30g
- 糖粉70g
- 雞蛋1個
檸檬香蔓越莓曲奇 做法步驟詳解
1 檸檬皮用花镲弄成碎末，越碎越好；
2 蔓越莓干切碎，同樣越碎越好；
3 黃油軟化，打至均勻順滑；
4 分次加入糖粉，每次都要充分攪拌均勻，至細膩發(fā)白；
5 再分次加入蛋液，每次也要攪拌均勻，至蓬松細膩；
6 加入過篩低粉，拌勻；
7 加入檸檬皮碎和蔓越莓干碎，拌勻；
8 裝入裱花袋，選擇大號菊花嘴；
9 擠在鋪好油紙的烤盤上，大小適中，距離間隔均勻；
