健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
果醬戚風(fēng)杯子蛋糕 所需材料
- 雞蛋4顆
- 低筋面粉80克
- 白砂糖（蛋黃）10克
- 玉米油40克
- 水（或牛奶）40克
- 白砂糖（蛋白）40克
果醬戚風(fēng)杯子蛋糕 做法步驟詳解
1 雞蛋（選大顆的）分別打入兩個無水無油的大碗。蛋黃加入白砂糖，攪拌至融化。
2 依次加入玉米油和水，攪拌均勻。
3 篩入低筋面粉，用蛋抽或刮倒翻拌均勻。不要過度攪拌以免起筋。
4 此時預(yù)熱烤箱至150度。蛋白分三次加入白砂糖，打至干性發(fā)泡。
5 取三分之一加入蛋黃糊翻拌均勻，然后將蛋黃糊全部倒入蛋白碗翻拌均勻。
6 倒入模具4分滿，加入果醬，（果醬不要太多，以免沉底）再加入蛋糕糊至8、9分滿。輕震出氣泡。
