活血止血 補益精血 滋潤肌膚 光澤頭發(fā) 減少皺紋 延緩衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【陰虛】之人【心煩,咽痛,下利】者食用；適宜婦女【血枯,月經(jīng)不調(diào)】者食用；也適宜【血友病】人出血者。
- 禁忌人群:
【外感咽痛,寒下利】者忌食；患有【肝病,動脈硬化,高血壓】病的患者慎食。
豬皮凍 所需材料
- 豬皮280克
- 蔥，姜適量
- 花椒適量
- 八角適量
- 鹽適量
- 水適量
豬皮凍 做法步驟詳解
1 鍋里添水，將豬皮放進(jìn)去，煮到五成熟撈出。
2 撈出的豬皮切成小塊，用刀鋒將豬皮上的油漬以及臟東西刮下來，豬皮里面的油也刮掉。
3 刮干凈的豬皮切2厘米的小塊，蔥切段，姜切片，花椒八角備好。
4 高壓鍋添2000毫升的水，將豬皮和作料倒進(jìn)去，還要放入適量的鹽。
5 高壓鍋蓋好蓋子，開大火燒，高壓鍋氣閥冒氣以后，大火燜煮45分鐘關(guān)火。
6 關(guān)火之后不要接著起鍋，還要燜一會，等高壓鍋微涼再打開。
7 將煮好的豬皮倒入玻璃容器里晾涼，然后放入冰箱冷藏室冷藏2小時。
8 2小時后取出容器，用切水果的刀沿容器邊慢慢分離容器和豬皮凍。
9 將盤放在容器上，雙手把盤和容器一起翻過來，豬皮凍就出來了。
10 成品圖
