旺仔小饅頭 所需材料
- 馬鈴薯淀粉130克
- 奶粉25克
- 低筋面粉25克
- 糖粉30克
- 蛋液70克
- 黃油25克
- 泡打粉2克
旺仔小饅頭 做法步驟詳解
1 準備食材。
2 把雞蛋和糖粉倒入碗中，攪拌均勻。
3 黃油軟化后倒入蛋液中，攪拌均勻。
4 把低筋面粉，奶粉，馬鈴薯淀粉，泡打粉過篩后放入盆中。
5 攪拌均勻。
6 把蛋液倒入混合的粉中。
7 揉成面團。
8 搟成片，切細條。
9 切成小丁兒，揉圓。
10 烤盤上鋪上一層錫紙活油紙，揉好后放入烤盤上，間隔碼放，用噴壺細細的噴上一點兒水。預熱烤箱180度。
11 放入預熱好的烤箱中，中層，12分鐘（以自家的烤箱而定），看表面有金黃色即可。
12 出爐了。
13 裝一缸。
14 再來一碗。
15 擺拍。
