原味迷你芝士蛋糕 所需材料
- 奶油芝士（蛋糕糊）480 克
- 糖粉 （蛋糕糊）80 克
- 奧利奧餅干 （ 蛋糕底）24 個(gè)
- 黃油 （蛋糕底）38 克
- 檸檬皮 （蛋糕糊）半茶匙
- 香草精 （蛋糕糊）一茶匙
- 鹽巴 （蛋糕糊）少許
- 雞蛋 （蛋糕糊）2 個(gè)
- 黑色巧克力 （裝飾）少許
原味迷你芝士蛋糕 做法步驟詳解
1 把餅干去掉中間的奶油，然后用攪拌機(jī)打碎（如果沒攪拌機(jī)，可以用搟面杖）
2 黃油隔水融化后倒入餅干碎攪拌 （攪拌后，像濕的沙一樣）
3 然后把餅干碎放入馬芬烤盤里 （建議加小烤紙）壓緊，再放入冰箱冷藏備用
4 把奶油芝士室溫軟化后，打均勻
5 把檸檬皮和糖粉一起攪拌（目的是把檸香和糖拌在一起）
6 倒入糖粉和芝士攪拌均勻
7 把雞蛋放入在攪拌均勻、預(yù)熱烤箱150 度
8 最后把香草精加入攪拌
9 把蛋糕糊倒入烤盤 烤20分鐘，拿出來冷卻
10 完全冷卻后，放入冰箱冷藏8 小時(shí)或者過夜
11 倒入果醬
12 把黑色巧克力隔水融化
13 融化后，把少許巧克力糊鋪平，放入冰箱冷藏15 分鐘
14 用小的裱花袋擠出不同形狀，放入冰箱冷藏15 分鐘
15 擠入奶油和巧克力裝飾就完成咯
