促消化 保護(hù)腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
花式紫薯面包 所需材料
- 高筋粉250克
- 牛奶110克
- 糖30克
- 黃油30克
- 雞蛋一個(gè)
- 奶粉15克
- 鹽2克
- 酵母3克
- 紫薯泥適量
- 蛋液適量
花式紫薯面包 做法步驟詳解
1 采用后油法把食材依次放入面包桶內(nèi)，鹽和糖對(duì)角放，酵母放在最上面。
2 啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序揉面三十分鐘后放入黃油，繼續(xù)揉三十分鐘。
3 揉至出膜狀態(tài)。
4 直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大，啟動(dòng)揉面程序再揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣。
5 取出排好氣的面團(tuán)蓋保鮮膜松弛20分鐘。
6 紫薯提前蒸好后搗成紫薯泥，太干可以少加點(diǎn)牛奶稀釋一下，喜歡甜的可以再加點(diǎn)糖。
7 把面團(tuán)揉勻搟成長(zhǎng)方形的餅皮。
8 把紫薯泥均勻的涂抹在餅皮上。
9 從一頭卷起來(lái)，收邊要捏嚴(yán)。
10 切成均勻的六份。
11 依次擺放在模具中。（我沒(méi)有中空模具，用八寸戚風(fēng)模具代替，中間用硬紙板卷個(gè)筒狀包上錫紙，這個(gè)步驟我也是醉了。）
12 烤盤放烤箱中層，把模具放在烤盤上，下層放盆熱水關(guān)上烤箱門，發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大刷上蛋液。
13 烤箱180度預(yù)熱，下層烤20分鐘左右。中途面包上色后加蓋錫紙，以免顏色過(guò)深。
14 香噴噴的面包出爐嘍！
15 擺個(gè)造型吧！
