養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
蓮蓉包 所需材料
- 面粉3斤的
- 蓮蓉1斤
- 酵母3勺多
- 溫水適量
- 白糖6兩
- 干面粉適量
蓮蓉包 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好溫水，放入3勺多酵母粉化開(kāi)。水溫不要30度左右不燙手即可
2 準(zhǔn)備好面粉加入白糖過(guò)篩好。然后加入酵母水，不要一次性加完。
3 然后把面弄成疙瘩狀。然后再把面團(tuán)搓圓，大概半個(gè)鐘左右。蓋上蓋子靜止發(fā)酵，這種天氣大概2個(gè)鐘左右
4 準(zhǔn)備好蓮蓉搓圓
5 發(fā)至兩倍大，發(fā)好的會(huì)有蜂窩狀
6 然后把面里面的汽泡全部搓出來(lái)，切開(kāi)看到?jīng)]有小孔。
7 然后搓成長(zhǎng)條，再切成小劑子
8 搓圓，再按扁
9 用搟面杖搟薄，放入蓮蓉
10 開(kāi)始捏邊，往里面捏進(jìn)去。
11 架子上刷上一層油以防黏，依次做完擺架子上。靜止二次發(fā)酵20分鐘。然后隔水蒸出氣后才蓋蓋子，轉(zhuǎn)中水蒸20分鐘
