維持體溫 保護內臟 提供脂肪酸 促進脂溶性維生素吸收 飽腹感
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【孕婦,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
奶油曲奇 所需材料
- 黃油125克
- 淡奶油90克
- 低筋面粉180克
- 食鹽2克
- 白砂糖30克
- 糖粉30克
奶油曲奇 做法步驟詳解
1 準備食材:把所需食材稱重，黃油要提前軟化。
2 在軟化的黃油中加入白砂糖、鹽和糖粉。
3 用電動打蛋器打至蓬松發(fā)白狀態(tài)。
4 分三次加入淡奶油。
5 每一次加入淡奶油后，都要用電動打蛋器打至淡奶油和黃油融合，再加入下一次的淡奶油。
6 篩入低筋面粉。
7 用刮刀翻拌均勻至無干面粉狀即可。
8 烤盤鋪油紙，裱花袋裝上八齒裱花嘴，把面糊裝入裱花袋中。
9 烤箱170度預熱，在烤盤中順時針擠出圓形曲奇花紋。
10 放入烤箱中層，170度上下火烤25分鐘。
11 待曲奇顏色金黃即可出爐冷卻。
