泡姜鱔絲

時(shí)間：2021-07-04 作者：亖呉?盀 來源：茶文化

能增進(jìn)視力 促進(jìn)皮膜新陳代謝補(bǔ)腦健身 調(diào)節(jié)血糖

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜【糖尿病,貧血,子宮下垂,內(nèi)痔出血】患者。

  • 禁忌人群:

    瘙癢性【皮膚病,紅斑狼瘡,腸胃功能不佳】者忌食。

泡姜鱔絲 所需材料

  • 鱔魚適量
  • 泡姜適量
  • 胖子魚佐料2勺
  • 泡椒適量
  • 大蒜適量
  • 豆瓣2勺
  • 花椒1把
  • 姜末適量
  • 醬油適量
  • 料酒適量
  • 紅薯粉少量

泡姜鱔絲 做法步驟詳解

1

 

泡姜，泡椒，大蒜切成末，2勺豆瓣，2勺胖子魚佐料放在盤里待用。

 

2

 

鱔魚剖片洗凈后瀝干水份。

 

3

 

把整條鱔片剖成兩段，每段切成,3-4絲。

 

4

 

切完后裝盤撒上老姜末，倒點(diǎn)料酒，適量醬油，少量紅薯粉（紅薯粉加水稀釋）拌勻。

 

5

 

凈鍋置于旺火上，倒入油燒熱(油的多少根據(jù)鱔魚多少來定）再撒1把花椒，倒入第一步的佐料翻炒。

 

6

 

然后倒入鱔魚，炒散后蓋上鍋蓋。大約3-5分鐘就可以了。

 


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