補(bǔ)充蛋白質(zhì) 脂肪酸 補(bǔ)腎滋陰 潤(rùn)燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便燥結(jié)、營(yíng)養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
白菜豬肉春卷 所需材料
- 春卷皮半斤
- 豬肉半斤
- 白菜半棵
- 鹽適量
- 姜少許
- 蔥適量
- 白胡椒粉少量
- 香油少許
- 色拉油少許
- 黃酒少許
- 生抽適量
白菜豬肉春卷 做法步驟詳解
1 白菜洗凈切成粒，放鹽腌制，直到大量出水。
2 豬肉剁成肉餡。
3 將腌好的白菜粒和肉餡拌勻，加入姜蔥末、鹽、生抽、黃酒、白胡椒粉、香油、色拉油等調(diào)料調(diào)味，攪拌均勻。
4 買來做好的春卷皮。
5 攤開春卷皮，將適量肉餡放置春卷皮下部，餡料不宜過多。
6 然后慢慢向上卷皮。
7 卷至一半時(shí)，將兩側(cè)的皮折回內(nèi)收，然后繼續(xù)卷皮封邊。
8 鍋里放油燒熱，然后將卷好的春卷均勻平鋪下鍋，相互不要粘連。
9 勤翻面，炸至兩面金黃起鍋。
