健脾養(yǎng)胃 護(hù)肝補(bǔ)腎 消炎止痛 潤肺益氣 驅(qū)蟲解毒
- 適宜人群:
一般人均可食用,尤其適合【脾虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、支氣管哮喘、老年慢性支氣管炎、糖尿病、前列腺炎、水火燙傷】等患者食用。
- 禁忌人群:
南瓜性溫,【胃熱、溫?zé)釟鉁康娜松俪阅瞎?同時有【腳氣、黃痘、氣滯濕阻】病的人最好也不要食用,另外患有感染性疾病和【發(fā)熱】癥狀者不宜食用。
麻團(tuán) 所需材料
- 糯米粉250克
- 南瓜150克
- 白芝麻30克
- 紅糖粉100克
- 泡打粉3克
- 清水少許
麻團(tuán) 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好所有食材。
2 糯米粉中加入適量的泡打粉，加入紅砂糖拌勻。
3 南瓜去皮，蒸熟后壓成泥，連汁倒入糯米粉中拌勻，用手揉成光滑的糯米粉團(tuán)，糯米粉團(tuán)不能揉得太硬或太軟，粉團(tuán)太硬容易暴裂，太軟又很難成形，所以要邊揉邊加水。
4 揉成光滑的南瓜糯米粉團(tuán)，醒發(fā)十分鐘。
5 分成十二個小劑子揉圓。
6 取一個小劑子按扁，中間放上紅豆餡包好，揉圓滾上芝麻即可，依次將全部做完。
7 做好的麻團(tuán)胚。
8 鍋中倒入花生油燒熱，放入姜片榨一下。
9 將麻團(tuán)一個一個放入油鍋中，同時要用筷子攪拌，防止粘鍋底。
10 中小火慢炸，炸至麻團(tuán)增大，自動浮起后撈出擺盤。
11 炸好的麻團(tuán)，盤底鋪上去油紙。
