南瓜餡廣式月餅

時間:2021-06-24 作者:李白衣服臟了洗一夜 來源:茶文化

防前列腺疾 緩解心絞痛 補(bǔ)脾益氣 下乳汁 潤肺燥 驅(qū)蟲

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜衛(wèi)生條件較差地區(qū)人群、【蛔蟲病,蟯蟲病,絳蟲病,鉤蟲病、血吸蟲病、手足浮腫、乳汁不足、糖尿病、前列腺肥大】患者。

  • 禁忌人群:

    【胃熱】病人慎食。

南瓜餡廣式月餅 所需材料

  • 南瓜350克
  • 面粉150g
  • 食用油35g
  • 轉(zhuǎn)化糖漿110g
  • 枧水3g
  • 白沙糖100g
  • 蛋黃液1個

南瓜餡廣式月餅 做法步驟詳解

1

先做面皮,將糖漿【糖漿可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物純堿加水作成】倒入碗內(nèi),倒入色拉油,攪拌勻。

2

加入面粉

3

攪拌勻揉成團(tuán)

4

攪拌成面團(tuán)后包上保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時。

5

餡料,把南瓜去皮

6

把南瓜切塊放入蒸鍋里蒸

7

南瓜蒸熟后取出。

8

鍋中倒入少量食油,蒸熟的南瓜倒入鍋,加入白糖,小火翻炒至水份干,越干越好。

9

炒好的南瓜餡料

10

把做好的月餅皮從冰箱取出,分成小團(tuán),餡料也一樣

11

現(xiàn)在開始包月餅了,自制的餡料一般都比較軟,但真的很好吃哦。

12

往上推旋轉(zhuǎn)包法

13

把包好的月餅用模型壓出花型,

14

放入烤箱烤

15

10分鐘后刷上第一次蛋黃液上色,15鐘刷第二回,20分時間到月餅就烤好了


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