治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
蒜香手撕茄子 所需材料
- 茄子三根
- 大蒜半顆
- 鹽適量
- 芝麻油適量
- 陳醋適量
- 味極鮮醬油一勺
- 香菜適量
- 油炸花生米適量
蒜香手撕茄子 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材。茄子洗凈，放入蒸鍋，如果是大茄子就對半剖開，中間劃幾刀，蒸10分鐘左右至熟
2 蒸茄子的時間準(zhǔn)備醬料，大蒜去皮切碎搗爛，香菜切末，放入小碗，加入適量鹽
3 加入陳醋、味極鮮醬油、芝麻油（適量多一點）拌勻
4 茄子蒸好后放至不燙手，直接撕成條，放入大碗，倒入所有醬料，拌勻
