治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
涼拌蒸茄子 所需材料
- 茄子1個
- 大蒜1瓣
- 香菜少許
- 芝麻醬適量
- 醋適量
- 鹽適量
- 糖適量
涼拌蒸茄子 做法步驟詳解
1 取適量芝麻醬，用醋調(diào)開，再放鹽、糖調(diào)味。
2 切蒜末放芝麻醬里，拌勻。
3 茄子去皮，切大片。
4 用蒸鍋隔水把茄子蒸10分鐘。
5 待茄子涼后，把水?dāng)D凈。
6 把調(diào)好的芝麻醬倒在茄子上。
7 攪拌均勻。
