黃豆肉末炒咸菜 所需材料
- 腌大頭菜絲80g
- 豬肉末50g
- 水發(fā)黃豆50g
- 姜末20g
- 蔥末20g
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
黃豆肉末炒咸菜 做法步驟詳解
1 咸菜過(guò)水80g大頭菜絲放入200ml清水里，去除咸味，撈出備用。
2 加料鍋里加適量食用油，燒熱后，倒入20g姜末，蔥末，50g豬肉末。
3 翻炒翻炒均勻。
4 倒入黃豆肉變色后，倒入50g泡發(fā)的黃豆翻炒。
5 大頭菜倒入大頭菜絲翻炒。
6 調(diào)味放入1湯匙老抽，半湯匙料酒，1茶匙食用鹽，翻炒均勻后關(guān)火出鍋。
7 成品圖成品圖。
