防癌抗癌 開胃消食 降血脂
- 適宜人群:
一般人群均可食用。特別是膽固醇較高的患者。
- 禁忌人群:
心血管疾病患者忌食。
醬油炒飯 所需材料
- 米飯適量
- 醬油適量
- 蝦仁適量
- 鹽適量
- 雞蛋2個
- 淀粉適量
- 圓白菜適量
- 蛋黃醬適量
- 白胡椒粉適量
- 蔥花適量
醬油炒飯 做法步驟詳解
1 開背處理好的蝦仁開背。
2 腌蝦仁里加鹽，蛋清，淀粉。
3 拌勻用手抓勻，腌制10分鐘。
4 撕白菜圓白菜撕成適口大小。
5 加蛋黃醬取2個雞蛋打散，加入一勺蛋黃醬攪勻。
6 倒油鍋里倒適量的油燒熱。
7 倒入蛋液倒入蛋液快速炒至凝固，翻炒。
8 炒蝦仁鍋內(nèi)余油繼續(xù)燒熱后，將蝦仁滑炒至變色，撈出備用。
9 倒入米飯開中火，倒入米飯炒散。加鹽，白胡椒粉，蔥花翻炒勻。
10 倒入醬油用鍋鏟在鍋邊緣撥出一個小角，倒入日式醬油，待醬油變得黏稠后拌入米飯。
11 翻炒翻炒直至顏色均勻。
12 加雞蛋加入炒好的雞蛋，蝦仁繼續(xù)翻炒。
