治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術前】不宜吃茄子。
醬茄子 所需材料
- 茄子4根
- 姜適量
- 鹽適量
- 油適量
- 青椒2個
- 老抽適量
- 生抽適量
醬茄子 做法步驟詳解
1 掰茄子洗凈去兩頭，手掰成塊。
2 青椒青椒切片。
3 拍姜塊拍碎。
4 調(diào)醬生抽和老抽按照3:1的比例調(diào)和成混合醬油備用。
5 倒油鍋內(nèi)倒適量的油加熱。
6 煸放入姜塊煸出香味。撈出姜塊。
7 炒倒入茄子煸炒，炒至茄子顏色透明。
8 放入青椒加糖，放入青椒繼續(xù)翻炒。
9 混合醬倒入混合醬油。
