治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
肉末茄子 所需材料
- 茄子4根
- 豬肉餡適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 油適量
肉末茄子 做法步驟詳解
1 茄子茄子切成滾刀塊。
2 姜姜切末。
3 蒜蒜切末。
4 倒油熱鍋倒油，油稍微多點。
5 倒入茄子油七成熱時倒入茄子，炸至茄子變軟。
6 放入姜蒜放入姜蒜末爆出香味。
7 放入豬肉放入豬肉翻炒至變色。
8 加入料酒加入料酒和醬油。翻炒。
9 放入茄子放入炸好的茄子翻炒。
10 調(diào)味放入一勺糖和鹽，翻炒均勻。
