調(diào)理腸胃 治療便秘 消除水腫
- 適宜人群:
一般人都可食用。尤適宜【大腸病變、痔瘡、便血、脫肛、小便頻多】者。
- 禁忌人群:
【感冒】期間忌食；因其性寒,凡【脾虛便溏】者亦忌。
臭豆腐肥腸煲 所需材料
- 肥腸500g
- 臭豆腐適量
- 姜片適量
- 香葉適量
- 八角適量
- 鹽適量
- 大蒜適量
- 姜末適量
- 干辣椒適量
- 生抽適量
- 糖適量
- 青蒜段適量
- 白胡椒適量
臭豆腐肥腸煲 做法步驟詳解
1 下鍋將清洗干凈的肥腸冷水下鍋。
2 加香料加姜片，香葉，八角，鹽，煮至七八分熟。
3 撈出撈出放涼。
4 切切小段。
5 入油起鍋入油。
6 煎小火將臭豆腐煎至兩面金黃，裝盤。
7 爆香鍋內(nèi)留少許底油，放入大蒜，姜末，干辣椒爆香。
8 放入肥腸放入肥腸翻炒。
9 調(diào)味加生抽，鹽，糖，調(diào)味。直至肥腸炒熟。
10 放在砂鍋中放入臭豆腐和肥腸。
11 加水加清水，然后放入青蒜段和白胡椒，少許鹽。
12 加蒜泥蓋上蓋子，小火煮大約10分鐘。最后加蒜泥，撒上青蒜葉，就完成了。
