補氣血 益脾胃主虛勞嬴瘦 脾胃虛弱 腸風(fēng)便血
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,虛勞贏瘦,脾胃虛弱,食欲不振,營養(yǎng)不良】之人,【老幼,婦女,脾胃虛弱】者。
- 禁忌人群:
有【哮喘、咯血】的病人,【寒濕盛】者不宜食用。
鯽魚湯 所需材料
- 鯽魚2條
- 蔥2根
- 鹽適量
- 姜一塊
- 食用油適量
- 味精適量
- 料酒15ml
鯽魚湯 做法步驟詳解
1 切姜姜切成一片一片的，備用。
2 熱鍋熱鍋，用姜擦鍋底（防止魚皮粘鍋底）倒油加熱至90度。
3 魚下鍋魚下鍋，煎至表皮微黃，翻面將另一面煎至微黃。
4 加料酒魚身加15ml料酒。
5 換湯鍋加水換湯鍋注入開水浸沒魚身，蓋上鍋蓋大火燜燒20分鐘。
6 加調(diào)料加適量醋，胡椒粉。
7 燜煮調(diào)小火燜煮15分鐘。
