炒河粉

時(shí)間:2021-06-24 作者:功夫不好1 來源:茶文化

長(zhǎng)肌肉 提高免疫力力 補(bǔ)鐵補(bǔ)血 抗衰老

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。適宜于【生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)】的人、【中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血、面黃目?!恐耸秤?。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病、肝病、腎病、瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱】的人不宜多吃。

炒河粉 所需材料

  • 牛肉適量
  • 雞蛋1個(gè)
  • 豆芽適量
  • 韭黃適量
  • 河粉適量
  • 2根
  • 生抽適量
  • 老抽適量
  • 適量
  • 味精適量
  • 料酒適量
  • 淀粉適量

炒河粉 做法步驟詳解

1 切牛肉

牛肉切片。

2 加生抽,老抽,糖

牛肉放入碗里加生抽,老抽,糖。

3 抓勻

充分抓勻。

4 豆芽

綠豆芽掐去頭尾后,掐成10里面的小段。

5 調(diào)配醬汁

取一只碗倒入生抽,老抽,鹽,糖。

6 攪拌

攪拌均勻。

7 倒入油

開大火將炒鍋燒至冒煙,倒入油。

8 倒入牛肉

下牛肉迅速劃熟。撈出。

9 倒油

另取一個(gè)鍋倒油加熱,放入豆芽蔥白段爆香。

10 加河粉

加河粉翻炒,再加入牛肉翻炒。

11 翻炒

不停翻炒。

12 倒入料汁

倒入調(diào)好的料汁,炒至汁水收干。

13 放入韭黃

放入韭黃,蔥段翻炒。


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