1、吃什么菜可以補血補氣
補血補氣最佳的莫過于紅棗了，尤其大紅棗，當然干紅棗也可以的。效果可能沒那么好。
另外有一些中藥材也是很補氣補血的，像當歸，黨參，川芎，活血藤。這幾樣效果很不錯，我自己有時在家也會自己煮來喝。這幾樣也是可以放一起煮的，效果更好。還可以在里面加一些枸杞和桂圓和紅棗。 有時候你煮雞湯，也可以加點黨參進去的。黨參也可以直接泡熱水喝。不過味道有點不容易接受，中藥味道會有點濃。
至于你想要補氣補血的菜的話，一般來說煲湯會多一些吧，補血的話我知道一樣很不錯，就是清炒菠菜，菠菜補血很好的，還有豬肝豬血，木耳也不錯。若是想更方便你的話，你其實可以在身上隨時備一點大紅棗當零嘴吃，挺不錯的。你想補氣補血，可能是女生吧，紅棗平時有事沒事都可以多吃點，對女生特別好。在家也可以泡茶，我還教你一個，是我老媽做過給我吃的。就是煮飯時，你同時放在電飯煲里蒸就好，就是準備個碗，打個蛋（不用攪動，最好是土雞蛋），再放點桂圓和紅棗，然后加一兩滴油，加一點點鹽，就直接蒸，飯好了。這個湯也肯定好了。你可以當飯前甜品吃。很補氣補血的。因為我貧血嚴重，我老媽做過幾次給我吃。味道很不錯，做起來也很簡單。不過注意一下啊，在大姨媽期間不要吃
菠菜
吃炒豬肝
2、補氣血的食物有哪些10種食物補
一、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
二、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
三、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
四、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿卜
入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養(yǎng)肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲，大便發(fā)溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現(xiàn)，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
七、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強活力。
八、黑木耳
養(yǎng)陰補血、潤肺明目。
九、烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養(yǎng)陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
十、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
補氣血的10種食物：紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血，西洋參，枸杞等，但是很多都是要吃得很多才能起到補氣血的目的，建議用西洋參加枸杞一起泡水喝，西洋參補氣，枸杞補血，在家備點昌弘的西洋參，早晚泡水喝一次，堅持喝一段時間。
阿膠，
大棗，枸杞，冰糖水，挺好的，補氣養(yǎng)血。
3、補血補氣的蔬菜有哪些
莧菜
莧菜性涼，富含蛋白質(zhì)，葉酸，胡蘿卜素，維生素C，膳食纖維，各種礦物質(zhì)，其中的含鐵量與菠菜近似，是名副其實的補血蔬菜，鈣的含量則是菠菜的3倍，而且莧菜不含草酸，鈣，鐵進入人體后很容易被吸收利用。特別適合兒童，女性以及貧血，骨折人群食用。
南瓜
南瓜除了含有一些特有的營養(yǎng)元素之外，還含有鈷和鋅，鈷是構(gòu)成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅具有直接影響成熟紅細胞的功能，鐵則是制造血紅蛋白的基本微量元素，因此南瓜是公認的補血佳品。
紅蘿卜
紅蘿卜除了含有大量的維生素A之外，還含有維生素B，維生素C，蛋白質(zhì)，脂肪，無機鹽，糖類，蘋果酸，胡蘿卜素等物質(zhì)，其中胡蘿卜素進入人體后，能促進血紅素的增加，從而提高血液的濃度，故胡蘿卜能養(yǎng)血補血。民間把它作為補血的食物食用。
黑木耳
黑木耳性味甘平，具有養(yǎng)陰補血，潤肺明目的功效，煮至崩中漏下，痔瘡出血，高血壓，血管硬化，便秘等癥。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，黑木耳中除了含有豐富的但比值，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2等維生素外，最值得提起的是其中的含鐵量相當豐富，被譽為食物中的含鐵冠軍，對缺鐵性貧血的患者來說是不可多得的補血佳品。
貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經(jīng)失調(diào)等。此癥長期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。與男性相比，女性更容易患貧血癥。因此，女性應(yīng)更加注意日常的飲食保養(yǎng)，以防發(fā)生貧血。
女人補血的方法
1.最快的補血方法是什么？
補血的另一種方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養(yǎng)生及疾病的治療特別好。
2.最好的補血食品是什么？
簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。
相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。
3.寒涼的食物是不是都不能吃？
并不是所有的寒涼食物進入肚子里都會對身體產(chǎn)生負面影響，只要與人的體質(zhì)、吃的季節(jié)相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時的西瓜對身體來講就能起到協(xié)調(diào)、補血的作用，而天冷時吃西瓜，就易導(dǎo)致血虧。寒、熱食物要搭配著吃，比如吃大寒的螃蟹時，一定要配上溫熱性質(zhì)的窗體頂端窗體底端 ,生姜，用姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會對身體有任何的傷害，還利于蟹肉的消化、吸收。
4.黑色食品就是補腎食品嗎？
我們經(jīng)常看到這樣的宣傳——黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯；黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養(yǎng)發(fā)；黑豆，性平，補腎、活血，解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補還是不補，一定要看這個食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫熱的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃
人見人愛的家庭補血方
紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了
常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來。紅 棗、花 生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補血的效果很好。
紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。
答案補充
補血飯的制作材料：主料：粳米500克輔料：黃芪50克,當歸10克,棗（干）100克,白扁豆200克,桂圓肉100克調(diào)料：白砂糖120克
補血飯的做法：1. 將糯米加水浸泡數(shù)小時。
2. 黃芪、當歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。
3. 紅棗洗凈后去核，白扁豆洗凈，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。
4. 糯米瀝干加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成米飯，加糖拌勻即可。健康提示本方適用于各類貧血癥見體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。
食物相克粳米：粳米不可同馬肉食，
補血養(yǎng)顏湯的制作材料：
主料：牛肉（瘦）650克輔料：花生仁（生）250克,牛奶50克,棗（干）30克,陳皮5克調(diào)料：鹽2克,姜3克
做法：1.牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。
2.花生仁用熱水燙過，去衣。
3.紅棗去核洗凈。
4.陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。
5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片），中火45分鐘，加淡奶，用鹽調(diào)味即可。食物相克花生仁（生）
對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
4、補血補氣的食物 大全
1、紅棗：養(yǎng)胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
2、黑豆：助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強活力。
3、黑木耳：陰補血、潤肺明目。
4、豬肝：患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
5、飲用（雪盈茶） ，能將補血與補氣結(jié)合在一起，氣血雙補
常見的補血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。
1、紅棗煲水，水開后放紅塘，煮一，最后放雞蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的
烏骨雞
赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯
鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物
食品 鐵
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5
油菜 3.4
菠菜 2.5
黃豆 11.0
菜花 1.8
白蘿卜 1.9
胡蘿卜 1.9
海帶 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黃 7.0
蠶豆 7.0
瘦豬肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
豬肝 25.0
雞肉 1.5
牛乳 0.1
一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
冬 天
冬天之時，血液循環(huán)常受阻，平時菜單須要通氣之素菜。
早晨菜單
1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。
做法：花生油下鍋，待熱時放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血。
中午萊單
1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補腦。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補血。
晚餐萊單
1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。
2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。
另外以下蔬菜也能起到補血的作用
金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素a、b1、c和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。
龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素a、b及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素b極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。
黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。
發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。
胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素b、c，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。
菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。
患有貧血的人，會出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀
如果不及時進行治療,后果會很嚴重
含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補血食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。所以，為了促進鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素c也可促進鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進食含維生素c豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
b族維生素（維生素b12、葉酸）是紅細胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。
患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進患者的食欲。事實上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進作用。
紅棗紅糖紅豆
