1、吃什么菜可以補(bǔ)血補(bǔ)氣
補(bǔ)血補(bǔ)氣最佳的莫過(guò)于紅棗了，尤其大紅棗，當(dāng)然干紅棗也可以的。效果可能沒(méi)那么好。
另外有一些中藥材也是很補(bǔ)氣補(bǔ)血的，像當(dāng)歸，黨參，川芎，活血藤。這幾樣效果很不錯(cuò)，我自己有時(shí)在家也會(huì)自己煮來(lái)喝。這幾樣也是可以放一起煮的，效果更好。還可以在里面加一些枸杞和桂圓和紅棗。 有時(shí)候你煮雞湯，也可以加點(diǎn)黨參進(jìn)去的。黨參也可以直接泡熱水喝。不過(guò)味道有點(diǎn)不容易接受，中藥味道會(huì)有點(diǎn)濃。
至于你想要補(bǔ)氣補(bǔ)血的菜的話(huà)，一般來(lái)說(shuō)煲湯會(huì)多一些吧，補(bǔ)血的話(huà)我知道一樣很不錯(cuò)，就是清炒菠菜，菠菜補(bǔ)血很好的，還有豬肝豬血，木耳也不錯(cuò)。若是想更方便你的話(huà)，你其實(shí)可以在身上隨時(shí)備一點(diǎn)大紅棗當(dāng)零嘴吃，挺不錯(cuò)的。你想補(bǔ)氣補(bǔ)血，可能是女生吧，紅棗平時(shí)有事沒(méi)事都可以多吃點(diǎn)，對(duì)女生特別好。在家也可以泡茶，我還教你一個(gè)，是我老媽做過(guò)給我吃的。就是煮飯時(shí)，你同時(shí)放在電飯煲里蒸就好，就是準(zhǔn)備個(gè)碗，打個(gè)蛋（不用攪動(dòng)，最好是土雞蛋），再放點(diǎn)桂圓和紅棗，然后加一兩滴油，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，就直接蒸，飯好了。這個(gè)湯也肯定好了。你可以當(dāng)飯前甜品吃。很補(bǔ)氣補(bǔ)血的。因?yàn)槲邑氀獓?yán)重，我老媽做過(guò)幾次給我吃。味道很不錯(cuò)，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。不過(guò)注意一下啊，在大姨媽期間不要吃
菠菜
吃炒豬肝
2、補(bǔ)氣血的食物有哪些10種食物補(bǔ)
一、黑芝麻
有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
二、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤(rùn)心肺、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開(kāi)竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對(duì)于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
三、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時(shí)可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜。
四、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來(lái)潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿卜
入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補(bǔ)血和改善腎虛的上好食物。補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾化滯、補(bǔ)中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對(duì)于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補(bǔ)血?dú)?。?duì)氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無(wú)華，疲乏無(wú)力，沒(méi)有食欲，大便發(fā)溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來(lái)補(bǔ)益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現(xiàn)，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開(kāi)水送服。
七、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強(qiáng)活力。
八、黑木耳
養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目。
九、烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對(duì)陽(yáng)虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個(gè)月最多兩次。容易上火者不能長(zhǎng)期服用。
十、紅糖
益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
補(bǔ)氣血的10種食物：紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血，西洋參，枸杞等，但是很多都是要吃得很多才能起到補(bǔ)氣血的目的，建議用西洋參加枸杞一起泡水喝，西洋參補(bǔ)氣，枸杞補(bǔ)血，在家備點(diǎn)昌弘的西洋參，早晚泡水喝一次，堅(jiān)持喝一段時(shí)間。
阿膠，
大棗，枸杞，冰糖水，挺好的，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
3、補(bǔ)血補(bǔ)氣的蔬菜有哪些
莧菜
莧菜性涼，富含蛋白質(zhì)，葉酸，胡蘿卜素，維生素C，膳食纖維，各種礦物質(zhì)，其中的含鐵量與菠菜近似，是名副其實(shí)的補(bǔ)血蔬菜，鈣的含量則是菠菜的3倍，而且莧菜不含草酸，鈣，鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。特別適合兒童，女性以及貧血，骨折人群食用。
南瓜
南瓜除了含有一些特有的營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有鈷和鋅，鈷是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一，鋅具有直接影響成熟紅細(xì)胞的功能，鐵則是制造血紅蛋白的基本微量元素，因此南瓜是公認(rèn)的補(bǔ)血佳品。
紅蘿卜
紅蘿卜除了含有大量的維生素A之外，還含有維生素B，維生素C，蛋白質(zhì)，脂肪，無(wú)機(jī)鹽，糖類(lèi)，蘋(píng)果酸，胡蘿卜素等物質(zhì)，其中胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能促進(jìn)血紅素的增加，從而提高血液的濃度，故胡蘿卜能養(yǎng)血補(bǔ)血。民間把它作為補(bǔ)血的食物食用。
黑木耳
黑木耳性味甘平，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血，潤(rùn)肺明目的功效，煮至崩中漏下，痔瘡出血，高血壓，血管硬化，便秘等癥。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，黑木耳中除了含有豐富的但比值，脂肪，糖類(lèi)，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2等維生素外，最值得提起的是其中的含鐵量相當(dāng)豐富，被譽(yù)為食物中的含鐵冠軍，對(duì)缺鐵性貧血的患者來(lái)說(shuō)是不可多得的補(bǔ)血佳品。
貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經(jīng)失調(diào)等。此癥長(zhǎng)期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會(huì)乘虛而入，健康將受到全面威脅。與男性相比，女性更容易患貧血癥。因此，女性應(yīng)更加注意日常的飲食保養(yǎng)，以防發(fā)生貧血。
女人補(bǔ)血的方法
1.最快的補(bǔ)血方法是什么？
補(bǔ)血的另一種方法是食用高營(yíng)養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對(duì)養(yǎng)生及疾病的治療特別好。
2.最好的補(bǔ)血食品是什么？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補(bǔ)血的，所以補(bǔ)血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補(bǔ)血，而吃了高級(jí)的滋補(bǔ)品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒(méi)有。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)這些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，更容易使人抵抗力強(qiáng)，精力充沛。
3.寒涼的食物是不是都不能吃？
并不是所有的寒涼食物進(jìn)入肚子里都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響，只要與人的體質(zhì)、吃的季節(jié)相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補(bǔ)充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時(shí)的西瓜對(duì)身體來(lái)講就能起到協(xié)調(diào)、補(bǔ)血的作用，而天冷時(shí)吃西瓜，就易導(dǎo)致血虧。寒、熱食物要搭配著吃，比如吃大寒的螃蟹時(shí)，一定要配上溫?zé)嵝再|(zhì)的窗體頂端窗體底端 ,生姜，用姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會(huì)對(duì)身體有任何的傷害，還利于蟹肉的消化、吸收。
4.黑色食品就是補(bǔ)腎食品嗎？
我們經(jīng)常看到這樣的宣傳——黑色食品補(bǔ)腎、補(bǔ)血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實(shí)并不盡然，溫?zé)崾茄a(bǔ)、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補(bǔ)血、補(bǔ)腎效果明顯；黑芝麻，性平、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝，潤(rùn)腸、養(yǎng)發(fā)；黑豆，性平，補(bǔ)腎、活血，解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補(bǔ)還是不補(bǔ)，一定要看這個(gè)食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對(duì)身體都有補(bǔ)益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話(huà)，也要與溫?zé)岬纳?，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營(yíng)養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃
人見(jiàn)人愛(ài)的家庭補(bǔ)血方
紅棗是補(bǔ)血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶了，特別適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了
常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯(cuò)。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長(zhǎng)期待在電腦前的工作狂們。而沒(méi)有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒(méi)有用的，因?yàn)橥馄ぐ×藯椬?，營(yíng)養(yǎng)成分出不來(lái)，而經(jīng)過(guò)炒制的紅棗，經(jīng)開(kāi)水一泡，表皮都裂開(kāi)了，里面的營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)慢慢地滲出來(lái)。紅 棗、花 生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。
紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。
答案補(bǔ)充
補(bǔ)血飯的制作材料：主料：粳米500克輔料：黃芪50克,當(dāng)歸10克,棗（干）100克,白扁豆200克,桂圓肉100克調(diào)料：白砂糖120克
補(bǔ)血飯的做法：1. 將糯米加水浸泡數(shù)小時(shí)。
2. 黃芪、當(dāng)歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。
3. 紅棗洗凈后去核，白扁豆洗凈，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。
4. 糯米瀝干加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成米飯，加糖拌勻即可。健康提示本方適用于各類(lèi)貧血癥見(jiàn)體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。
食物相克粳米：粳米不可同馬肉食，
補(bǔ)血養(yǎng)顏湯的制作材料：
主料：牛肉（瘦）650克輔料：花生仁（生）250克,牛奶50克,棗（干）30克,陳皮5克調(diào)料：鹽2克,姜3克
做法：1.牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。
2.花生仁用熱水燙過(guò)，去衣。
3.紅棗去核洗凈。
4.陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。
5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片），中火45分鐘，加淡奶，用鹽調(diào)味即可。食物相克花生仁（生）
對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?
4、補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物 大全
1、紅棗：養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤(rùn)心肺、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開(kāi)竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對(duì)于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
2、黑豆：助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強(qiáng)活力。
3、黑木耳：陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目。
4、豬肝：患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時(shí)可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜。
5、飲用（雪盈茶） ，能將補(bǔ)血與補(bǔ)氣結(jié)合在一起，氣血雙補(bǔ)
常見(jiàn)的補(bǔ)血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補(bǔ)血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。
1、紅棗煲水，水開(kāi)后放紅塘，煮一，最后放雞蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補(bǔ)血的
烏骨雞
赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯
鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。補(bǔ)血先要從食補(bǔ)開(kāi)始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物
食品 鐵
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5
油菜 3.4
菠菜 2.5
黃豆 11.0
菜花 1.8
白蘿卜 1.9
胡蘿卜 1.9
海帶 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黃 7.0
蠶豆 7.0
瘦豬肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
豬肝 25.0
雞肉 1.5
牛乳 0.1
一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿(mǎn)足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
冬 天
冬天之時(shí)，血液循環(huán)常受阻，平時(shí)菜單須要通氣之素菜。
早晨菜單
1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。
做法：花生油下鍋，待熱時(shí)放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補(bǔ)血。
中午萊單
1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補(bǔ)腦。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補(bǔ)血。
晚餐萊單
1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。
2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。
另外以下蔬菜也能起到補(bǔ)血的作用
金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素a、b1、c和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營(yíng)養(yǎng)素。
龍眼肉又稱(chēng)桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素a、b及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物。
咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素b極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。
黑豆黑豆又稱(chēng)烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。
發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。
胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素b、c，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，對(duì)補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。
菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類(lèi)中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。
患有貧血的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀
如果不及時(shí)進(jìn)行治療,后果會(huì)很?chē)?yán)重
含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，只有二價(jià)鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會(huì)受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素c也可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進(jìn)食含維生素c豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
b族維生素（維生素b12、葉酸）是紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì)，動(dòng)物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、黃豆及豆制品等。
患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進(jìn)患者的食欲。事實(shí)上，美味的菜肴，對(duì)胃酸分泌也有促進(jìn)作用。
紅棗紅糖紅豆
