三餐配餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):
　　1、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜，設(shè)計出平均每人每天對各種營養(yǎng)素的需要量來進(jìn)行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì)，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。
　　2、配制原則：
　　1)食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。
　　2)保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，三餐比為3:4:3。
　　3)少吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。
　　4)每日飲奶和喝6-8杯水。
　　3、全天用油均建議用色拉油25克。

　　以下按一周為單位，為您推薦幾套一日三餐健康食譜

　　第一套一日三餐健康食譜：

　　星期一 早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
　　星期二 早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
　　星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。
　　星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
　　星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。 晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
　　星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。 星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

　　第二套一日三餐健康食譜：

　　周一：早餐：牛奶，包子 中餐：饅頭，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋湯，清蒸鯽魚，尖椒肉絲，米飯
　　周二： 早餐：小米粥+蒸餃 中餐：米飯，木耳炒肉，魚頭燉豆腐，涼拌黃瓜晚餐：米飯，絲瓜湯，洋蔥炒肉，肉末炒豆腐
　　周三 早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米飯，清炒四季豆， 涼拌三絲（紅、白蘿卜、萵筍）晚餐：饅頭， 土豆燒牛肉，醬牛肉，香菇炒小白菜
　　周四： 早餐：牛奶，雞蛋餅中餐： 饅頭，紅燒豆腐，醋溜土豆絲，肉末豆角晚餐：米飯，排骨燉海帶，炸雞腿， 青椒炒雞蛋
　　周五 早餐：豆?jié){，小籠包 中餐：米飯，清炒空心菜，排骨燉東瓜湯，紅燒魚塊 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒豬肝，茄子燒肉
　　周六： 早餐：牛肉面，豆?jié){中餐：米飯，紅燒肉，火爆腰花，雞蛋湯晚餐：饅頭，南瓜燉排骨，炒鱔絲，
　　周日 早餐：豆?jié){，饅頭 中：饅頭，苦瓜燉雞腿，蒸魚塊，豆芽炒粉絲 晚餐：米飯， 筍尖燜豆腐，燒茄子，炒蒜苗

　　第三套一日三餐健康食譜：

　　周一：早餐：米粥，油條，豆?jié){，雞蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜 晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲
　　周二：早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅干午餐：米飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜　晚餐：米飯，豆腐湯，肉絲炒豆芽，黃瓜炒雞蛋。
　　周三：早飯：稀飯，牛奶，煮蛋， 午餐：米飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜晚餐： 饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲。
　　周四：早飯：牛奶，雞蛋，粥， 午餐：饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋　晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐干，
　　周五：早餐：花卷，米粥，雞蛋　中餐： 饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯， 肉末炒豆角　晚餐：米飯。醋溜土豆絲，炒空心菜，冬瓜骨頭湯，
　　周六： 早飯：油條，雞蛋，豆?jié){　午餐： 饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚　晚餐： 米飯，冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香干
　　周日：早餐： 油餅，雞蛋，豆腐腦中餐： 米飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋晚餐： 饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶

　　第四套一日三餐健康食譜：

　　星期一
　　早餐 營養(yǎng)早餐（脫脂牛奶+水果+豆粉）+全麥面包兩片
　　午餐 白飯3/4碗＋洋蔥炒牛肉絲＋涼拌豆腐＋冬瓜火腿湯＋棗子5個
　　晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 ＋香菇蒸肉＋清蒸臭豆腐＋炒冬瓜＋棗子5個
　　星期二
　　早餐 皮蛋瘦肉粥
　　午餐 白飯3/4碗＋清蒸帶魚＋青椒炒肉絲＋蠔油芥藍(lán)＋小蕃茄 6個
　　晚餐 皮蛋瘦肉粥＋炒蒜苗＋番茄炒包菜＋炒苦瓜＋小蕃茄 6個
　　星期三
　　早餐 營養(yǎng)早餐（脫脂牛奶+水果+豆粉）+全麥面包兩片
　　午餐 什錦面（鍋燒面2/3包＋草蝦6只＋蛤仔6個＋鮮香菇5朵＋小白菜1/2碗）＋獼猴桃1個
　　晚餐 白粥1碗＋香菇蒸肉＋拌干絲＋炒菠菜＋拌茄子＋獼猴桃1個
　　星期四
　　早餐 營養(yǎng)早餐（脫脂牛奶+水果+豆粉）+全麥面包兩片
　　午餐 白飯3/4碗＋蝦4個＋蒜苗肉絲＋炒苦瓜＋菠菜豆腐湯＋獼猴桃1個
　　晚餐 白粥1碗＋洋蔥炒牛肉絲＋山藥蒸肉＋青菜＋獼猴桃1個
　　星期五
　　早餐 營養(yǎng)早餐（脫脂牛奶+水果+豆粉）+全麥面包兩片
　　午餐 白飯3/4碗＋清蒸魚＋西芹炒肉片＋燜冬瓜1碗＋羅宋湯＋柚子2片
　　晚餐 香菇牛肉粥 ＋金玉滿堂＋水煮芹菜豆腐絲 + 柚子2片
　　星期六
　　早餐 香菇牛肉粥
　　午餐 咖喱牛肉面（面＋牛肉絲4大匙＋綠豆芽1/2碗）＋柚子2片
　　晚餐 香菇牛肉粥 ＋三色肉?。ㄒ顺慈馄珷C空心菜1碗 + 柚子2片
　　星期日
　　早餐 營養(yǎng)早餐（脫脂牛奶+水果+豆粉）+全麥面包兩片
　　午餐 白飯3/4碗＋洋蔥牛肉＋韭黃炒肉絲＋炒苦瓜＋筍絲湯1碗＋棗子5個
　　晚餐 火鍋（冬粉1把＋3cm玉米段2段＋肉片3～4片＋草蝦6尾＋羊肉一包＋茼蒿、金針菇、菠菜、香菇、大白菜適量）＋棗子5個

　　第五套一日三餐健康食譜：

　　周一早餐：全麥面包，熱牛奶，果醬。
　　晚餐：雞蛋西紅柿，肉末燒豆腐，拌莧菜，海米冬瓜湯
　　點評：休息日已經(jīng)做了兩天饕餮之徒，周一的晚餐就來點兒素的，營養(yǎng)不差也好做。
　　周二早餐：小饅頭醬豆腐或者廣東腐乳荷包蛋沖豆奶
　　晚餐：紅燒帶魚營養(yǎng)菜譜幼兒園食譜營養(yǎng)計算，糖醋圓白菜，燉海帶，番茄肉片湯
　　點評：可稍微改改口味，做幾道西式或廣式風(fēng)味餐，簡單又有新鮮感。
　　周三早餐：油餅，豆腐腦
　　晚餐：淮杞燉牛肉，這是道很補的菜。冬季都知道吃蘿卜燉牛腩很補，可這道菜在大補的同時還增添了新意。燉牛肉要講究技法，除了洗凈熱水燉外，還要加上蔥、姜、花椒、淮杞藥包，然后要用開水續(xù)水（涼水會越燉越不爛），直到肉熟。然后再做幾道如素什錦、菠菜炒雞蛋、豌豆魚柳羹。
　　點評：淮杞燉牛肉是藥膳，牛肉性平，補脾胃，益氣血、強筋骨；淮山藥健脾益氣；枸杞子滋補肝腎；桂圓養(yǎng)心益脾。工作了三天，應(yīng)補一補，以便更好地完成下半周的工作。
　　周四早餐：沖核桃粉，三明治（可買現(xiàn)成的，也可自己做）
　　晚餐：紅燒排骨幼兒園食譜營養(yǎng)計算，蒜黃臘肉寶寶營養(yǎng)食譜，泡菜，白菜豆腐湯
　　蒜黃臘肉，做起來很簡單但很提味幼兒營養(yǎng)食譜，可配米飯吃也可以夾在三明治里吃。臘肉可在超市里買好，放點蔥、姜、蒜一炒即成。
　　點評：冬季多吃大白菜幼兒園食譜營養(yǎng)計算，雖然很家常寶寶營養(yǎng)食譜，但營養(yǎng)成分高，而且怎么吃都行，再配些紅燒排骨寶寶營養(yǎng)食譜，符合葷素搭配。
　　周五早餐：菜肉餛飩（可以買速凍餛飩下鍋，也很快），煮雞蛋
　　晚餐：羊肉火鍋，鍋底配料在超市都有現(xiàn)成的，注意多涮些青菜，豆腐等，不要光涮肉。用香油調(diào)料可以減少上火的幾率。
　　早餐：
　　鮮肉包一份（面粉50克，瘦豬肉10克，油2克，鹽適量），牛奶一份（100克，不加糖為好。）
　　或者： 稀飯一大碗，清炒瘦肉一小盤或魚肉，蔬菜一份，蛋一個（建議一周4次即可，不宜天天吃哦）或煮的花生一小碟
　　午餐：
　　土豆燒雞一份（土豆100克，雞肉200克幼兒園食譜營養(yǎng)計算，植物油10克，鹽適量）或青椒炒牛肉一小盤，米飯一份（75克）
　　晚餐：
　　素炒菠菜一份