這段時(shí)間正是葫蘆大量上市的季節(jié)，在日常飲食中，不妨多做一些關(guān)于葫蘆的菜肴。今天，小編為大家介紹兩種關(guān)于葫蘆的家常做法。大家不妨有時(shí)間的時(shí)候嘗試一下。

做法一、葫蘆烙餅

材料：

葫蘆400克、蝦肉100克、蘿卜干、大蔥、花生各適量，薯粉2小勺、面粉1小勺

做法：

1、將葫蘆洗凈、去皮、擦成絲，胡蘿卜干洗凈剁茸;

2、花生炒香去衣、拍碎，蔥切蔥花、蝦肉洗凈去腸、拍碎;

3、將葫蘆絲、花生、蔥花等全部食材放入碗中，加鹽搓勻;

4、加入水和薯粉、面粉混合，制成面漿，攪拌成瓜漿;

5、鍋內(nèi)油燒熱，放入瓜漿，小火煎至兩面金黃即可。

功效：

潤腸通便、清熱利尿

做法二、葫蘆蛤蜊

材料：

葫蘆400克、蛤蜊150克、姜絲6克、原味高湯1杯，鹽、雞精各適量

做法：

1、將葫蘆削皮、切塊，蛤蜊洗凈、備用;

2、將原味高湯煮至沸騰，將蛤蜊放入煮至開口，撈起取其肉;

3、將葫蘆塊、姜絲入鍋煮至沸騰，放入雞精、鹽調(diào)味;

4、放入處理好的蛤蜊即可。

功效：

利水消腫、通淋散結(jié)、清熱滋陰。