在吃膩了大魚(yú)大肉之后，大家不妨換個(gè)口味，嘗試一下水果肉菜——菠蘿炒雞肉，濃郁的菠蘿香味搭配上營(yíng)養(yǎng)豐富的雞肉，顯得相得益彰，再搭配上青紅辣椒絲以及黑木耳，絕對(duì)讓你胃口大口，停不下來(lái)。
材料：
雞肉250克、菠蘿、黑木耳、青紅辣椒各適量，油、鹽、生抽、蠔油白砂糖、姜、大蒜淀粉各適量
做法：
1、將黑木耳泡發(fā)、青紅辣椒切塊、大蒜切片;
2、將菠蘿切小塊，放入淡鹽水中浸泡;
3、將雞肉切小塊，用腌雞料腌制1個(gè)小時(shí);
4、鍋內(nèi)油燒熱，下雞塊、蒜片翻炒至變色;
5、放入黑木耳和青紅辣椒翻炒;
6、放入生抽、菠蘿、蠔油以及少量清水燜1分鐘即可。
