吃甘薯有很多的保健功效，甘薯也叫甜薯，甘薯渾身都是寶，甘薯富含多種營成分，在民間甘薯被叫做“土人參”，常吃甘薯有健身和防病之功效。甘薯能夠幫助人體補充哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?吃甘薯有什么好處呢?

甘薯對人體有什么好處

甘薯是我們最常見的食物，甘薯含有大量的糖、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，吃甘薯還可以為人體補充維生素C和胡蘿卜素，甘薯中的植物纖維可以預(yù)防便秘、腸癌。減肥的朋友也是可以吃甘薯的，甘薯是減肥的最佳食品。

甘薯是一種富含多種營養(yǎng)素的蔬菜，對人體健康的好處如下：

1.甘薯屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。

2.甘薯含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。

3.甘薯中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。

4.甘薯中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的甘薯，就能提供一日所需。

5.甘薯富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

甘薯有什么保健功效

吃甘薯抗癌：我們身邊有很多種食物都有抗癌防癌的功效，甘薯也是其中的一種。具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。甘薯還有非常豐富的葉酸，適合孕婦食用，甘薯還有豐富的膳食纖維，能夠促進維持蠕動，緩解便秘。

吃甘薯保護心臟：心臟不好的人吃甘薯可以預(yù)防心血管疾病，甘薯中的鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

吃甘薯預(yù)防肺氣腫：維生素A是對肺部發(fā)育非常好的一種礦物質(zhì)元素，甘薯中的維生素A含量非常豐富，常吃甘薯可以幫助人們降低肺氣腫的概率，保護肺部的健康。

吃甘薯防治糖尿病：白皮甘薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

甘薯是一種既具有食用價值也具有很高藥用價值的食物，是一種營養(yǎng)非常均衡的食品，吃甘薯對人體健康很有好處，甘薯還可以幫助我們減肥，甘薯味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。甘薯中含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。