【金毫貢餅】

源自興海經(jīng)典熟茶滋味

2005

金毫貢餅

250g/餅

2010

金毫貢餅

100g/餅

辛丑年·春

【人和·金毫貢餅】

品質(zhì)上一乘 經(jīng)典更純粹

承襲經(jīng)典滋味 再現(xiàn)無雙韻味

觀茶

褐紅油潤 富有光澤

葉芽金黃 緊細(xì)毫多

備茶

茶樣：8克

茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯

用水：礦泉水

品鑒地：廣州

【醒茶】

時(shí)間：6秒 水溫：100℃

【沖泡】

01

5S 100℃

湯色明紅透亮，陳香悠遠(yuǎn)，

入口順滑、軟糯，

香韻悠然，泛甜意。

02??

5S 100℃

湯色紅濃透亮，陳香馥郁，

湯感稠滑度、飽滿度、厚重度漸強(qiáng)。

回味甘醇，香甜濃厚，

油潤的茶湯中含有絲絲茶氣。

03

5S 100℃

茶湯褐紅透亮，鮮艷油潤，

陳香馥郁，微微帶有菌香。

茶湯內(nèi)質(zhì)豐富，

飽滿度、厚重度以及膠質(zhì)感達(dá)到最佳點(diǎn)，

濃稠順滑，協(xié)調(diào)感極度舒適。

微微苦底中，一層層泛出甜糯之感，

喉中微有涼甜感。

05

10S 100℃

湯色紅濃明亮，陳香純凈，

茶湯滋味更加香醇，

棉柔帶著甜糯的滋味，

讓細(xì)膩絲滑的茶湯，

更顯舒適怡人。

07

10S 100℃

湯色紅艷明亮，

陳香悠然內(nèi)斂，

香甜的茶湯中，

帶著糯糯軟軟的膠質(zhì)，

茶湯的收斂感非常好，

將滋味凝聚在味蕾中。

09

13S 100℃

湯色明紅透亮，陳香悠遠(yuǎn)，

滋味逐漸減弱，

但茶湯順滑、醇和、清潤且協(xié)調(diào)。

茶底

褐嫩柔軟 短細(xì)均勻 有彈性

【專家審評】

興海有很多高性價(jià)比的熟茶產(chǎn)品，而【金毫貢餅】不管是05年版還是10年版的，一直是我們老茶客作為口糧茶的首選，但現(xiàn)在有點(diǎn)難找了。

這次看到興海再次推出【金毫貢餅】，一到手我就迫不及待地準(zhǔn)備沖泡?？床栾灒b風(fēng)格變化比較大，有了品牌茶企的感覺；趕快打開看干茶，原料延續(xù)了之前同款高等級、高品質(zhì)的風(fēng)格，至少是一級原料以上，不失望。聽說是采用了陳化2年左右的布朗和勐宋等高山茶區(qū)大樹、喬木茶為原料，我就更加期待了。

開湯沖泡，首先說說這個(gè)茶香，陳香馥郁、純正無雜味，細(xì)品一下還有菌香。茶湯很油潤，褐紅透亮。接著喝茶湯，入口醇厚飽滿、回味甘醇、甜感濃厚，整個(gè)湯感濃稠順滑，刺激性比濃醇弱但強(qiáng)于醇和；而且粘稠度極佳、入口有凝聚感。嚼一嚼茶湯，有很明顯的糯感、膠質(zhì)感，像喝米湯一樣，同時(shí)爽口又協(xié)調(diào)。

前5泡口，感均勻一致；6-9泡，滋味逐步減弱，但茶水依然細(xì)甜。如果存放一段時(shí)間，等壓制茶餅的水氣退去一部份后，口感應(yīng)該會(huì)更加鮮爽甘醇。在這里，需要提醒各位茶友的是，新出的這款【金毫貢餅】由于茶葉細(xì)嫩，茶味出湯快，沖泡時(shí)建議盡量快速出湯。