廣東省潮州市鳳凰山出產(chǎn)一種鳳凰單樅茶，樹齡均在百年以上，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。鳳凰單樅茶因成茶香氣、滋味的差異，分為夜來香、稻花香、蜜蘭香、桂花香、黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。沖泡清香持久，湯色清澈黃亮，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，有“鳳凰單樅茶，清香滿天涯”之美稱。昨日，記者走進(jìn)呼和浩特市大召九久街茶葉批發(fā)市場(chǎng)里的鳳凰茶莊，親身感受這種茶的獨(dú)特魅力。

據(jù)了解，鳳凰單樅茶的產(chǎn)銷歷史已有900余年。1955、1982、1986年獲商業(yè)部全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)，1986年在全國(guó)名茶品評(píng)選會(huì)上被評(píng)為烏龍茶之首，1990年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶。1989年農(nóng)牧漁業(yè)部在西安召開的名茶評(píng)比會(huì)上或名茶金杯獎(jiǎng)。1991年在“中國(guó)杭州國(guó)際文化節(jié)”上榮獲“文化名茶獎(jiǎng)杯”。在國(guó)內(nèi)主銷閩、粵、港、澳，出口日本、新加坡、泰國(guó)等多個(gè)國(guó)家。而現(xiàn)在，呼市的茶文化愛好者，已經(jīng)可以親身品嘗到鳳凰單樅功效茶的清新韻味。

據(jù)老板介紹：鳳凰單樅茶不單是一種絕佳的飲品，更主要的是它具有多種保健功效，屬功效茶。

韻味一 神奇功效抗腫瘤

鳳凰單樅茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。單樅茶也有抗腫瘤、提高淋巴細(xì)胞及NK細(xì)胞的活化作用，以及加強(qiáng)免疫功能、預(yù)防老化等作用。專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)單從茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。對(duì)于單樅茶如此多的驚人功效，專家指出：能夠產(chǎn)生功效的份量是每天大約飲用1公升的單從茶，如果無法達(dá)到1公升這個(gè)份量時(shí)，應(yīng)該沖泡較濃的單樅茶飲用，才能攝取足夠的多酚類。另外，一天分?jǐn)?shù)次飲用單樅茶，才可能使單樅茶內(nèi)的多酚類被人體充分吸收。

單樅茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯單樅茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。飯后如果沒有時(shí)間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯單樅茶也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。

韻味二 消除危害保健康

活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。它通過將體內(nèi)的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習(xí)慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康。同時(shí)，活性氧還會(huì)造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等一系列有礙于美容的問題。在人體內(nèi)有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養(yǎng)顏不可或缺的物質(zhì)。而單樅茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，并且可以促進(jìn)提高SOD消除活性氧的功能。我們都知道肌膚的生長(zhǎng)需要維他命C，如果產(chǎn)生活性氧的話，維他命C會(huì)被消耗殆盡。而單樅茶多酚類的抗氧化作用因?yàn)槟軌蛳钚匝?，進(jìn)而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細(xì)致美白。加上單樅茶本身有含有維他命C的成分，對(duì)美白肌膚來說可謂是一舉兩得。維他命C大約在2-3小時(shí)內(nèi)會(huì)隨尿液排出體外，因此，隨時(shí)飲用單樅茶既可以美白又可以確保補(bǔ)充維他命C。

有調(diào)查表明：皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數(shù)居多，但到目前為止，這種皮炎發(fā)生的原因還并不明確。然而單樅茶卻有抑制病情發(fā)展的功效。在國(guó)外曾有一位專家通過對(duì)121個(gè)患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗(yàn)對(duì)象發(fā)現(xiàn)，他們都是用現(xiàn)有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到后來加上每天飲用400ml的濃縮單從茶后，在經(jīng)過一個(gè)月后，其中78個(gè)（占64%）的病人的癥狀出現(xiàn)明顯的改善。

韻味三 常喝茶樅能瘦身

我們經(jīng)?？梢月牭斤嬘脝螛翰枘軌?ldquo;溶解脂肪”的說法。尤其是吃太多油膩食物后，飲單樅茶能夠分解油脂，那么這種說法是否正確呢？人的脂肪細(xì)胞中，未被消耗的能量，被當(dāng)作中性脂肪來儲(chǔ)存，以便運(yùn)動(dòng)時(shí)作為能源使用。這個(gè)時(shí)候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用單樅茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，并非單樅茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用單從茶后，脂肪代謝量也相對(duì)地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。有專家曾以單純性的成年人肥胖者共102人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)飲用單樅茶，分上午、下午兩次飲用300cc的單樅茶，一天計(jì)600cc，持續(xù)6周。其間不采用其他減肥或食物療法。結(jié)果沒有發(fā)現(xiàn)體重明顯降低，但他們的腰圍、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液膽固醇總量最后都出現(xiàn)了明顯變小的趨勢(shì)，而這種功效正是來自于單樅茶內(nèi)含有多酚類的緣故。