《風(fēng)卷葵》，相傳為清嘉慶年間著名女藝人楊鳳年所創(chuàng)制，傳世品現(xiàn)藏宜興陶瓷博物館。造型以仿真象生類風(fēng)卷錦葵為形。圖案規(guī)則生動，曲線順和流暢，形態(tài)自然逼真，整體端莊大度，風(fēng)格古樸雅致。流卷葵葉，鈕飾葵干，把以葵莖枝葉扭曲延伸，與壺身、壺蓋所飾筋、紋、葉、莖協(xié)調(diào)和諧，器形手工藝砂味十足，韻味濃厚，為當(dāng)今壺界所公認(rèn)的傳統(tǒng)經(jīng)典之作。
《風(fēng)卷葵》的傳說
清朝嘉慶年間，宜興蜀山有個名叫楊鳳年的小姑娘，非常喜歡種花。她家后院里，種的花卉有上百種，一年四季花開不絕，其中有棵錦葵，開的花會金燦燦、黃澄澄，很是好看。
楊鳳年有個哥哥叫楊彭年，做紫砂壺簡煉大方，渾樸雅致，精巧玲瓏，而且他善于配泥，做出的茶壺色澤古樸，顯粒均勻，古色古香。
這兄妹二人雖然情同手足，可是「藝不傳女」是個老規(guī)矩，楊彭年從來不肯把技術(shù)教給妹妹。楊鳳年以為哥哥是為了自己好，不叫自己將來做泥巴生活，吃泥巴飯，受泥巴苦，所以也不怎么在意。
幾年過去了。有一次，楊鳳年想到作業(yè)坊拿把噴壺去后院澆花，剛跨進(jìn)門，就被哥哥轟了出來。楊鳳年氣憤地說︰「我又不是外人，為何連門都不能進(jìn)？」楊彭年斥責(zé)道︰「女人就是不能進(jìn)作業(yè)坊，這是規(guī)矩，從今后不準(zhǔn)妳再跨進(jìn)來！」楊鳳年受了這樣的訓(xùn)斥，傷心地哭了。哭了一陣，心想︰「女人也是人，我偏不信女人學(xué)不會做茶壺，你不把技藝教給我，我偏要自己學(xué)本領(lǐng)！」
主意一定，楊鳳年就拿些泥料到花園中，整天捏來捏去學(xué)做茶壺。一年、兩年、三年，從打泥片學(xué)起，慢慢地會做大路貨了。只是老照著現(xiàn)成的式樣做，總覺得自己沒有真本事。她想︰我非要做一把別人沒有做過的新式樣出來！可是究竟做什么式樣的茶壺呢？她想啊想啊，想得飯也吃不下，覺也睡不著，人也瘦了。
那年秋天，刮了幾天幾夜大風(fēng)，把花園中的花草吹得倒的倒，斷的斷，散瓣的散瓣。楊鳳年獨(dú)自坐在花園中只顧想自己的心事，天涼了也不曉得添衣服，花倒了也不曉得扶持，就那么癡呆呆地坐在那里。
這個辰光的楊鳳年，頭腦理想到什么樣品茶壺，眼面前就出現(xiàn)什么樣的茶壺︰松段、梅樁、佛手、蓮花……可是每一種念頭都被她推翻，因?yàn)椴皇潜粍e人做過了，就是做出來自己不滿意。楊鳳年想著想著，忽然看到面前的一枝花干上頂著一把茶壺。心里不覺奇怪︰這茶壺式樣倒沒見過，怎會長在花干上？她把眼睛睜大，定神一看︰?。∵@不是一朵錦葵花嗎？只見錦葵花在狂風(fēng)中不停地?fù)u動，被風(fēng)吹歪了又挺起來，吹歪了又挺起來，花瓣被吹得卷攏來，再卷攏來，但始終不散。再看看四周被摧殘的花草，楊鳳年不禁贊嘆道︰「風(fēng)狂煉精神，好一朵錦葵花！」她心里霍地一亮，隨即決定按狂風(fēng)中錦葵的形象做一把茶壺。
她站在那里，圍著錦葵花左看右看，看了整整三天三夜，看到睜眼，閉眼不見別的，只見一朵錦葵花的時(shí)候，就開始做茶壺。一連做了七七四十九天，茶壺終于做成了。她給它起了個名字叫「風(fēng)卷葵」。
楊鳳年做好茶壺，生怕哥哥作梗不讓燒，就暗地里托人裝到窯里。等到開窯出貨，沒有哪一個行家不說這把茶壺手工精細(xì)，心裁獨(dú)出的。消息傳到楊彭年耳朵里，楊彭年哪里肯相信？等到茶壺送上門來，楊彭年捧起茶壺一看，吃了一驚︰「??！我妹妹做的？好手藝！好手藝！」
因?yàn)槊妹眠@把壺的好，楊彭年對楊鳳年再也不保密了，兄妹兩人在一起做起茶壺來。從此，楊鳳年勤學(xué)苦練，練好功夫，配合哥哥做壺，成了紫砂陶歷史上首位著名的女藝人。
《風(fēng)卷葵》當(dāng)是楊鳳年創(chuàng)制
《風(fēng)卷葵》的傳說，在宜興地區(qū)流傳甚廣，筆者曾在七○年代采訪中多次聽人講述。上述傳說主要系陶業(yè)界前輩徐祖純、吳慶童老人在七○年代后期所講述，并由筆者整理成文。在傳說中，有經(jīng)歷、有過程，對照傳說與史實(shí)，筆者淺析如下︰
一、 傳說與史實(shí)相同點(diǎn)：
1. 歷史時(shí)代背景相同。傳說中謂︰「楊氏為清嘉慶年間人。」根據(jù)《宜興縣志》、《丁蜀縣志》、《江蘇省志．陶瓷工業(yè)志》記述與傳說相一致。如《江蘇省志．陶瓷工業(yè)志》載︰「楊鳳年，字玉禽，亦稱楊氏，清嘉慶至道光年間人……」
2.家庭背景相同。傳說中謂︰「楊氏是制壺名家楊彭年的妹妹?！垢鶕?jù)《宜興縣志》、《丁蜀縣志》、《江蘇省志．陶瓷工業(yè)志》記述與傳說相一致。如《江蘇省志．陶瓷工業(yè)志》載︰「楊鳳年……系楊彭年之妹，為紫砂工藝史上最早的女名家?！?/p>
3. 傳說與傳世品相符合。傳說中謂︰「《風(fēng)卷葵》為楊氏所首創(chuàng)，并述其創(chuàng)制過程。傳世品楊氏《風(fēng)卷葵》，原為宜興丁蜀工商界人士、前輩華蔭堂所收藏，于七○年代后期贈與宜興陶瓷陳列館。該品現(xiàn)藏宜興陶瓷博物館的古陶館中。
4.傳說與歷史評價(jià)、記述，與傳世品風(fēng)格特點(diǎn)相一致。如《江蘇省志．陶瓷工業(yè)志》中評介楊氏「其制品構(gòu)思豐富，浮雕精美，成就可與楊彭年媲美……名作風(fēng)卷葵壺似錦花瓣點(diǎn)綴全壺，花姿卷翻，形態(tài)逼真?！?/p>
5.傳說中「兄妹二人一起做茶壺」的記述與史實(shí)相一致。在許多史籍中都有「楊彭年、楊鳳年為陳曼生訂壺制壺」的記載。
二、 傳說與史實(shí)不同點(diǎn)：
1. 傳說楊氏制壺為自學(xué)，是瞞著楊彭年自己制壺成功的。這一點(diǎn)恐怕不是歷史史實(shí)，更像是民間傳說流傳中加工成的文學(xué)色彩。楊氏承襲祖?zhèn)?，這在其壺藝技法的講究中可以領(lǐng)略。清嘉慶期間，制壺技藝十分講究，傳統(tǒng)成型及傳授技藝亦比較講究。拜師學(xué)藝這一套禮儀更為講究，楊氏「自學(xué)成才」在歷史的背景中是不大可取的，亦僅是文學(xué)色彩中的加工而已，與史實(shí)中的事實(shí)是不相一致的。
2. 傳說楊氏《風(fēng)卷葵》是楊氏第一次創(chuàng)制出來的新作品，這無疑是撰寫出來的。紫砂茗壺的創(chuàng)制，應(yīng)該是在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，在天長日久的經(jīng)驗(yàn)積累中，在技藝不斷提高的基礎(chǔ)上，才能加以創(chuàng)新。從傳世品《風(fēng)卷葵》中可以看到楊氏高超的技藝，看到這種繁而不雜的布局，規(guī)而有序的安排，端莊大度，圓潤古樸，是功底和技藝已經(jīng)純熟升華的表示。這也應(yīng)該說是藝不離手，千錘百煉的結(jié)果。因之，楊氏「首創(chuàng)新壺」無拜師學(xué)藝之說與紫砂制作技藝的工藝技法運(yùn)作規(guī)律不相符合，也可以說這與史實(shí)中的制壺實(shí)際情況，運(yùn)作規(guī)律是不相一致的。
3.傳說楊氏《風(fēng)卷葵》在創(chuàng)制過程中面對「風(fēng)卷錦葵」，瞞著哥哥楊彭年，偷偷用泥捏制而成，這也是脫離實(shí)際的。紫砂陶藝是特殊的工藝陶，除了需要獨(dú)特的材質(zhì)，需要獨(dú)特的成型技法，還需要精制許多不同的特制工具才能完成其創(chuàng)制。沒有配套的工具，要制作出如此精湛的名壺是不可能的。從這一層意義上來說，也與史實(shí)中的事實(shí)是不相一致的。
4.傳說中謂「藝不傳女」，「女人不能學(xué)制茶壺」。在這一點(diǎn)上，亦是與史實(shí)中的事實(shí)有距離，因?yàn)橐伺d名曰「陶都」，宜興窯場以生產(chǎn)日用陶器為主，而日用陶器在明清時(shí)代以家庭作坊式進(jìn)行手工業(yè)操作，「婦隨夫唱」、「妻幫夫制」、「妹替兄長做小手」，「子女為父母操雜務(wù)」是常有之事，平常的操作，凡是女人能做的，凡是女人能幫得上忙的，窯場上從沒有「男女之分」、「男女之別」。紫砂陶是從日用陶中脫胎、分化、演變、發(fā)展，自成體系的。紫砂應(yīng)該說從一開始就有女人參與，沒有像其它特種工藝中有「藝不傳女」的習(xí)俗和現(xiàn)象存在。因之，在這一點(diǎn)上，傳說與史實(shí)亦不相符合。
傳說與史實(shí)的關(guān)系
三、 通過傳說與史實(shí)關(guān)系中相同點(diǎn)、不同點(diǎn)的淺析，可以得出結(jié)論如下︰
楊鳳年為清嘉慶至道光年間制壺名藝人，亦是歷史上首位技藝出眾的女藝人之一。她所創(chuàng)制的《風(fēng)卷葵》等歷史名作，是在承襲祖?zhèn)?，亦在兄長楊彭年的傳、幫、帶下，通過繼承傳統(tǒng)，基本功訓(xùn)練，技藝不斷提高的境況下，不斷探索、追求，才創(chuàng)制成功的。亦是在不同愛好、興趣廣泛的藝術(shù)感染熏陶中，從女性特有的審美觀中，不斷創(chuàng)新，不斷提高，才形成自己與兄長楊彭年不同的藝術(shù)風(fēng)格的。也可以這樣認(rèn)為《風(fēng)卷葵》是在楊彭年創(chuàng)作旺盛期并形成自己獨(dú)特的風(fēng)格之后，經(jīng)過她巧妙構(gòu)思、精心設(shè)計(jì)、精工細(xì)作，才取得的成果。（注︰清干隆、嘉慶年間許龍文、許升候所制《風(fēng)卷葵》因定式不同，傳世品難以考證，故另行探討。）
四、 值得商榷的問題：
據(jù)顧景舟主編、徐秀棠、李昌鴻副主編的《宜興紫砂珍賞》一書介紹《風(fēng)卷葵》其品時(shí)說︰「世傳楊氏為楊彭年胞妹，擅制花貨，制壺之技優(yōu)于其兄，此件風(fēng)卷葵仿大亨所創(chuàng)造型……。」其言詞定論，筆者以為還有許多商榷之處。
1. 據(jù)《宜興縣志》、《丁蜀縣志》、《江蘇省志．陶瓷工業(yè)志》載︰楊鳳年為「清嘉慶制壺名工」，「清嘉道年人」，邵大亨為「清道光年人，且年少成名。」可見楊鳳年年齡大于邵大亨，技藝生涯早于邵大亨。楊鳳年的風(fēng)格與紫砂花貨相一致，所創(chuàng)制的《風(fēng)卷葵》極有可能早于邵大亨。且楊氏傳世品留存于世，現(xiàn)藏宜興陶瓷博物館。而邵大亨其《風(fēng)卷葵》雖見于史冊，卻沒有傳世品可查考。再者，邵大亨以紫砂光貨著稱，紫砂花貨如何，史無記載，亦無傳器。因此不能斷言下定論說︰「楊氏《風(fēng)卷葵》仿大亨所創(chuàng)造型?！?/p>
2.楊鳳年「制壺之技優(yōu)于其兄」，實(shí)乃《宜興紫砂珍賞》作者的一家之言。楊鳳年兄楊彭年技藝之精湛，史有公論。楊彭年以紫砂光貨取長，楊鳳年以紫砂花貨取長，二人風(fēng)格不一，難分高下，不可妄加評介。其品位高低，壺技高低，很難用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)所衡量，只能說各見所長，各持風(fēng)格特點(diǎn)。仁者見仁，智者見智。
