茶桌上常見的24種茶具,你知道幾個

時間:2023-04-25 作者:M噠M 來源:茶文化

陸羽在《茶經(jīng)》“四之器”中列出了唐朝時茶事所用的24種器具,可見“茶桌24茶器”是由來已久的事了。

當(dāng)然,隨著時代的發(fā)展,“24茶器”因為實用性等問題已經(jīng)發(fā)生了很多變化,現(xiàn)在常常出現(xiàn)在茶友們茶桌上“24茶器”主要是哪些呢?

因為一一羅列比較瑣碎,這里將茶器分為備水器、理茶器、置茶器、品茗器、清潔器等五類,這樣分類展示現(xiàn)代“24茶器”,茶友們可能會更清晰些。

一、“24茶器”之備水器

因為現(xiàn)在普遍用桶裝水或者礦泉水,儲水不用再另外準(zhǔn)備,現(xiàn)在備水器主要指煮水壺。

煮水壺

煮水壺是用來煮開水的泡茶輔助器具,常見的有陶、玻璃、不銹鋼、銀等材質(zhì)的壺。

二、“24茶器”之理茶器

理茶器是指整理茶葉的器具,主要包括茶針、茶夾、茶刀。

茶針

茶針一種細(xì)長針形的器具,多以木、竹、不銹鋼制成,是用來疏通壺嘴的器具。

茶夾

茶夾是茶桌上的夾子,可以取茶渣,也可以用來夾著茶杯洗杯,防燙也衛(wèi)生。

茶刀

茶刀主要用于普洱餅茶、磚茶等緊壓茶的撬取,與茶匙一樣屬茶具中的輔助工具。

三、“24茶器”之置茶器

置茶器具體來說就是放置茶的器具,包括:茶罐、茶則、茶荷、茶匙、茶濾、茶漏、壺承。

茶罐

茶罐是儲藏茶葉的器具,有鋁制、錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等材質(zhì),主要需要密封性好。

茶則

茶則則者,準(zhǔn)也。茶則是從茶罐取茶的用具,衡量茶葉用量,確保投茶適量。

茶荷

茶荷用來賞茶(色澤、外形、香氣)及量取茶葉的用量,提升品茗的觀賞性和情趣。

茶匙

茶匙一種細(xì)長的小耙子,用其將茶葉由茶荷撥入壺中。

茶濾

茶濾呈圓形漏斗狀,形制小巧,與茶漏形似。倒茶時,放置在公道杯口,以防茶湯灑落到壺外。

茶漏

茶漏一般指茶斗,放置于壺口,便于置放茶葉,以免茶葉外漏。

壺承

壺承作承壺、承茶盞、接溢水、防燙手之用。

四、“24茶器”之品茗器

品茗器具體來說就是品茶用到的器具,包括:泡茶壺、公道杯、聞香杯、品茗杯、蓋碗、杯托、蓋置。

泡茶壺

泡茶壺一種壺形的器具,主要是用來沖泡茶用的,有紫砂壺、玻璃壺、陶壺等,以宜興紫砂壺最為有名。

公道杯

公道杯也叫茶海,用于均勻茶湯,其容積要大于壺或蓋碗,一般材質(zhì)為瓷器、紫砂、玻璃器等。

聞香杯

聞香杯顧名思義,是聞茶香的杯子,一般杯身細(xì)長而高,因為這樣容易聚香。

品茗杯

品茗杯喝茶所用的小杯子,常用品茗杯有白瓷杯、紫砂杯等。

蓋碗

蓋碗是現(xiàn)代最常用的泡茶器具,由蓋、碗、托三部分組成,象征“天地人三才”。

杯托

杯托是用以承托茶杯的碟子,既美觀,又避免端茶燙手或者茶湯溢出。

蓋置

蓋置是用來放置壺蓋、盤蓋、杯蓋的器物,既可以保持蓋子的清潔,也可以避免沾濕桌面。

五、“24茶器”之清潔器

清潔器就是整理、洗滌、存放殘渣廢水用到的器具,包括:茶盤、茶巾、養(yǎng)壺筆、茶筒、水盂。

茶盤

茶盤用來盛放茶壺、茶杯等,材質(zhì)、形狀都可以多樣,但盤底要平。

茶巾

茶巾俗稱茶布,主要功用為擦干茶壺,在品茶之前將茶壺或茶海底部殘留的水擦干,也可用來擦拭滴落桌面的水滴。

養(yǎng)壺筆

養(yǎng)壺筆用動物毛制成的貌似毛筆一樣的筆,用來清洗茶壺的。

茶筒

茶筒放置茶匙、茶則、茶夾、茶漏、茶針等的容器。

水盂

水盂主要用來貯放茶渣和廢水,多用陶瓷制作而成,也有玉、石、紫砂等材質(zhì)。

最后還有一個是茶寵,這個器物沒有實用功能,主要是作為觀賞用的。

茶寵

茶寵是指茶人之寵物。其顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物或是飲茶品茗時把玩之物,多為紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品,也有一些瓷質(zhì)或石質(zhì)。

當(dāng)然,不是說開始喝茶,就得配齊“24茶器”。但喝茶作為休閑的一種,齊全的裝備能增強(qiáng)形式感,一整套規(guī)范完整的流程下來,也能提升類似“心流”體驗的愉悅感。

而且精致齊全的茶器也能提升桌面美觀度。茶友們根據(jù)平時自己的習(xí)慣選擇茶器就可,舒服最重要。


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