漢中仙毫是陜西名優(yōu)綠茶，主產(chǎn)于陜西省漢中市。

漢中仙毫具有形美、味醇、香高等特性，那么漢中仙毫如何沖泡，沖泡時需要注意哪些？下面我們一起來看看：

漢中仙毫的沖泡步驟與方法

第一步、準備

茶葉：漢中仙毫干茶5克

水質(zhì)：純凈水85-90℃

茶具：玻璃杯（250~300ml）、茶匙、茶巾、茶盂、茶巾布等

第二步、溫杯

將準備好的開水，倒入少量至玻璃杯，輕微搖晃，旋轉杯身，以提高杯溫；

溫杯有利于茶香溢出，然后將溫杯的水倒掉。

第三步、投茶

用茶匙取5克漢中仙毫，撥置于透明的玻璃杯之中；也可以適度搖香。

第四步、潤茶

將85℃左右的水順杯沿倒入三分之一處，輕微搖晃，使?jié)h中仙毫茶每一根得到充分的浸泡。

第五步、沖泡

茶葉稍作浸潤后，再次提起水壺，將85℃左右的水順杯沿沖至茶杯七分滿為佳；

注水完畢后，不要蓋杯蓋子，等待三五分鐘即可端杯品飲。

沖泡關鍵點

1、茶具

沖泡漢中仙毫，茶具應選用敞口、透明的玻璃杯。

2、泡茶水溫

水溫應控制在85℃-90℃，不宜過高，否則容易失去原有的色、香、味。

3、泡茶手法

綠茶漢中仙毫為芽類茶，原則上來講，不需要“洗茶”，如果要洗的話，一定要迅速完成，不可長時間浸泡。

4、茶水比例

大致是1:50，即300ml的玻璃杯，投茶5~6克足以。

做完以上這些步驟，就可以靜心來欣賞了。

觀其形、賞其色、聞其香、品其味，沖泡好的漢中仙毫，猶如刀劍林立，根根豎立杯中，再看茶湯色澤翠綠，栗香濃郁，品一口甘甜幽香，源遠流長。