西湖龍井的沖泡步驟 西湖龍井茶飲用的沖泡方法

西湖龍井是聞名中外的“綠茶葉王后”，遭受各代王侯將相、文人雅士的鐘愛，是杭州茶都的基本和生命，是國(guó)家制訂的“國(guó)賓禮品茶”。維護(hù)承傳好西湖龍井茶文化藝術(shù)，是杭州市文化名城基本建設(shè)的關(guān)鍵支撐點(diǎn)，是杭州市現(xiàn)代化戰(zhàn)略定位的獨(dú)特閃光點(diǎn)，針對(duì)茗茶、旅游業(yè)發(fā)展等有關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)效用十分明顯?？墒?，隨之在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，“西湖龍井”知名品牌的維護(hù)遭遇不容樂觀的挑戰(zhàn)，發(fā)展趨勢(shì)也邁入了新的機(jī)會(huì)。

西湖龍井的沖泡方法有多少種，你知道嗎？

1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當(dāng)龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當(dāng)然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉(zhuǎn)動(dòng)茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進(jìn)小杯子中品飲。

2、燙杯：用開水沖淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣布沖泡的那時(shí)候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質(zhì)，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水沖進(jìn)，就會(huì)造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。

西湖龍井有以下幾大價(jià)值功效：

1、延緩衰老功效：身體中脂類過氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學(xué)物質(zhì)，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續(xù)衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，并且特異性抗壓強(qiáng)度超出VC和VE。

2、益思益腦：西湖龍井茶是一種寶貴、崇高的飲品，飲西湖龍井茶是精神實(shí)質(zhì)上的享有，是一種審美觀且具備表現(xiàn)力的個(gè)人行為，是一種修養(yǎng)身心的方式。聰慧的女生才會(huì)喝西湖龍井茶，一則能夠提升嫻雅氣場(chǎng);二則西湖龍井茶含有的咖啡堿會(huì)給你魅力十足，工作中起來保持清醒、邏輯思維活躍性。并且西湖龍井茶中的咖啡堿遠(yuǎn)比現(xiàn)磨咖啡的含水量少，對(duì)身體的刺激較現(xiàn)磨咖啡小。科學(xué)研究得出結(jié)論，每日喝西湖龍井茶2杯以上者比不夠3杯者患鑒別阻礙的概率降低50%，每日喝3-4杯以上者沒有大的差別。

西湖龍井的儲(chǔ)存方法有多少種，你知道嗎？

1、西湖龍井茶，歸屬于綠茶葉，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)自浙江杭州西湖龍井茶村周邊山川。綠茶葉是在我國(guó)生產(chǎn)量數(shù)最多的一類荼葉。綠茶葉具備綠葉子白湯的質(zhì)量特點(diǎn)。嫩度好的新式茶，顏色綠潤(rùn)，芽峰顯出，茶湯顏色光亮。其意味著種類有“龍井茶”、“碧螺春茶”、“信陽毛尖茶”、“珠茶”等。綠茶葉，別稱不發(fā)酵茶。以適合油茶樹新梢為原材料，經(jīng)茶葉殺青、揉捻、干躁等典型性加工工藝全過程做成的荼葉。其干茶顏色和沖調(diào)后的湯色、葉底以翠綠色主導(dǎo)調(diào)，故稱。綠茶葉中保存的純天然化學(xué)物質(zhì)成份，對(duì)延緩衰老、抗癌、防癌、除菌、消腫等均有獨(dú)特屬性，為別的茶系所不如。

2、西湖龍井茶含水量盡可能要低，不可高過6%，規(guī)定西湖龍井茶制造業(yè)企業(yè)能嚴(yán)控成飲茶的含水量。