君子以飲茶修身養(yǎng)性,茶道也是一種以茶為媒介的生活禮儀。通過泡茶、品茶、聞茶和喝茶,人們可以增進(jìn)友誼,培養(yǎng)自己。
喝茶可以安神定志,陶冶情操,消除雜念,這符合東方的“靜與靜”的哲學(xué),也符合佛教、道教、儒教所倡導(dǎo)的“修行”。
在中國的歷史上,有許多熱愛茶的名人。除了乾隆皇帝,趙佶宋徽宗,還精通飲茶。他不僅擅長品茶和品茶,還寫了《茶論》,詳細(xì)描述了北宋清蒸綠茶的起源、收藏、烹調(diào)和品質(zhì),以及北宋的斗茶風(fēng)尚。
魯迅喜歡品茶,經(jīng)常一邊喝茶一邊構(gòu)思寫作。他住在廣州,時(shí)曾稱贊說:“今天的茶香噴噴的,一杯在手,可以和朋友們聊半天。”“因此,廣州的茶館陸園和北園都有他的腳印。
他對(duì)品茶有獨(dú)特的見解,曾經(jīng)有一個(gè)著名的妙語:“如果你有好茶喝,你就會(huì)喝好茶,這是一種‘幸福’。然而,要享受這種“清福”,你必須首先有時(shí)間,其次是練習(xí)的特殊感覺。”
在今天的飲食文化中,喝茶更受歡迎。茶文化在現(xiàn)代社會(huì)不會(huì)消亡,而是會(huì)繁榮。因?yàn)闊o論是作為飲料還是作為文化載體,茶都有一些現(xiàn)代社會(huì)所需要的特征。
茶是精英文化和民間文化之間的橋梁
“琴、棋、書、畫、詩、酒、花、茶”是古代文人眼中的“八雅”,其中就有茶;還有一種民間說法叫“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”,這是普通人生活的“開門七件事”,包括茶。茶是兩種文化中唯一起重要作用的東西。它可以讓人感覺更有民間氣息,也可以讓人感覺更有文人氣息。茶真是一個(gè)可愛的角色。
茶是安撫人心的提神劑
在現(xiàn)代社會(huì),人們的生活壓力越來越大,人與人之間的利益關(guān)系使得人們之間的聯(lián)系越來越疏遠(yuǎn)。在這種背景下,傳統(tǒng)的民俗,如以茶會(huì)友、邀請客人敬茶等,顯示出特殊的親和力和感染力。在激烈的競爭中,人們往往浮躁而充滿欲望。這時(shí),喝杯茶可以清心、提神、消除煩躁、恢復(fù)平靜??梢哉f,茶是最適合現(xiàn)代人飲用的“時(shí)尚飲品”。
茶是世俗生活和宗教領(lǐng)域的“媒介”
佛教與茶的關(guān)系是一種完美的交融,自古以來就有人說“茶禪是盲目的”。禪宗經(jīng)常說:“如果人們喝水,他們彼此很了解。”當(dāng)你手里拿著一個(gè)茶杯,享受一片掉落的茶芽,品嘗多種香、甜、苦、澀的茶汁時(shí),你可以體驗(yàn)到一種只能理解卻無法解釋的禪。
君子相約以喝茶卻不以酒,因?yàn)榫犹故幨帲腿缤@茶水,清香淡雅之中,藏著只可意會(huì)不可言傳的奧妙。喝茶對(duì)君子而言,是一種習(xí)慣,更是一種信仰。一盞茶,溫溫入喉,職場壓力煙消云散。一盞茶,回味悠長,人生得失自然通透。一盞茶,妙不可言,塵世萬象盡在其中。