頭上有頂帽子，腰上有根帶子，腳下有雙靴子，聽(tīng)起來(lái)這像是在描述一個(gè)人的裝束，其實(shí)這是在描述一種茶葉的生態(tài)環(huán)境，在這樣的生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)出來(lái)的茶葉不是普通的茶葉了，而是叫有機(jī)茶，現(xiàn)在正是喝新茶的時(shí)候，一些新采摘的有機(jī)茶出現(xiàn)在市場(chǎng)上，商家宣傳有機(jī)茶是不使用化肥農(nóng)藥，是純天然無(wú)污染的，但是有些消費(fèi)者對(duì)這樣的說(shuō)法心存疑慮，他們認(rèn)為這是一種炒作。

　　那么所謂的有機(jī)茶究竟是在什么條件下種植加工出來(lái)的，和普通的茶葉有什么區(qū)別呢。杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心是我國(guó)一家專業(yè)從事有機(jī)茶的認(rèn)證和檢查的機(jī)構(gòu)，日前記者在該中心的一名檢查員的陪同下趕往中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)———浙江省武義縣，對(duì)有機(jī)茶的種植和加工展開(kāi)調(diào)查。

　　有機(jī)茶茶樹(shù)上有蟲(chóng)眼

　　進(jìn)入武義縣境內(nèi)，記者看到路邊的茶園，己是郁郁蔥蔥滿園綠色了，不過(guò)杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心檢查員鄔志祥告訴記者，這些茶園并不適合種植有機(jī)茶。“因?yàn)橛袡C(jī)茶園的生態(tài)環(huán)境要求高一些，旁邊不能有生活區(qū)、工廠，有機(jī)茶園一般在山區(qū)交通不太方便。”

　　鄔志祥說(shuō)：“比較典型的有機(jī)茶園的生態(tài)條件，我們叫做頭上有頂帽子，腰上有根帶子，腳下有雙靴子。”帽子指的是山頂上這片樹(shù)，就像人的帽子一樣，山腰間這一片樹(shù)就像人腰上的一條帶子，山腳下的樹(shù)包圍在山坡上，像人的靴子一樣。

　　按照有機(jī)茶園的管理要求，絕對(duì)禁止使用人工合成的農(nóng)藥或者殺蟲(chóng)劑。所以主要依靠生物和物理手段防治病蟲(chóng)害，那么這些手段是否有效呢？在這個(gè)有機(jī)茶園里，記者發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)上還是有一些蟲(chóng)眼。

　　有機(jī)茶都有身份證

　　走了近一個(gè)小時(shí)，記者終于看到了山腳下的茶葉加工廠。

　　記者在這里看到，每批茶葉是誰(shuí)送過(guò)來(lái)的都有記錄卡，另外在茶葉加工過(guò)程中，還有加工跟蹤卡。跟蹤卡上標(biāo)著日期基地名稱，鮮葉和干茶重量等項(xiàng)目，檢驗(yàn)員說(shuō)這張跟蹤卡將一直跟著這批鮮葉經(jīng)過(guò)整個(gè)加工過(guò)程。

　　在有機(jī)茶加工過(guò)程中，從鮮葉到干茶不允許下(落)地，以保證有機(jī)茶的清潔化生產(chǎn)，我們(認(rèn)證中心)提倡建立專用的有機(jī)茶加工廠、加工車間和設(shè)備，以避免和普通茶混合加工。

　　茶葉檢測(cè)合格之后，就可以裝箱出廠了。記者發(fā)現(xiàn)成品茶在裝箱之后，工人要在跟蹤卡上的嘜批一欄中填寫(xiě)一行數(shù)字，然后把這行數(shù)字又貼到包裝箱上。不同的包裝箱上有不同的數(shù)字，所謂的嘜批代表產(chǎn)品出廠批次。這個(gè)嘜批號(hào)就好比是每箱茶葉的身份證號(hào)，可以追查到這箱茶葉是來(lái)自哪一個(gè)有機(jī)茶園。

　　茶葉進(jìn)入市場(chǎng)后，假如說(shuō)哪一袋茶葉出了問(wèn)題，我們都可以追溯到是哪一塊茶園那一天生產(chǎn)的，對(duì)產(chǎn)品能夠?qū)嵤┯行У淖匪荨?/p>

　　有機(jī)茶產(chǎn)量1萬(wàn)噸

　　農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的副主任劉新說(shuō)有機(jī)茶在全國(guó)來(lái)說(shuō)產(chǎn)量是不高的，總共是一萬(wàn)噸的產(chǎn)量，占茶葉總產(chǎn)量比重是1.3%左右，北京是最早接受有機(jī)茶理念的一個(gè)城市，也是我國(guó)有機(jī)茶最重要的銷售城市，獲得有機(jī)茶銷售資質(zhì)的單位有20多家，總共200多個(gè)門(mén)店可以銷售有機(jī)茶，在北京以外的銷售區(qū)域應(yīng)該比較少一些。

　　質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)出來(lái)的不合格的產(chǎn)品都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)認(rèn)證的企業(yè)，他們的產(chǎn)品是假冒產(chǎn)品，那么國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都明文規(guī)定，你要打上“有機(jī)”這兩個(gè)字，必須獲得第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，檢測(cè)不合格的產(chǎn)品實(shí)際上不是有機(jī)茶，是假冒的。消費(fèi)者要購(gòu)買有機(jī)茶的時(shí)候到有機(jī)茶的銷售專柜去購(gòu)買，在這里它的產(chǎn)品質(zhì)量有保證。

　　電話查真?zhèn)?/p>

　　有機(jī)茶銷售證書(shū)里面涵蓋了它銷售的地址，另外一個(gè)有銷售專柜號(hào)，最主要的是獲得這個(gè)證書(shū)的時(shí)候要求與生產(chǎn)企業(yè)有一個(gè)簽約，要保證銷售的有機(jī)茶是來(lái)源于有機(jī)茶基地，有一個(gè)數(shù)碼防偽，通過(guò)數(shù)碼防偽可以用電話查詢產(chǎn)品是不是有機(jī)產(chǎn)品，刮開(kāi)涂層可以查詢真?zhèn)巍?br>