普洱茶是一種可以跟時間賽跑的茶

時間:2024-11-25 作者:守護么么噠 來源:茶文化

最初識茶,源于父親。其實,他對茶的認識也只停留在解乏、解渴的層面,父親將一大撮劣質(zhì)散茶丟進杯子,然后提起爐火上早已經(jīng)燒得滾燙的水,對準茶葉倒進去。茶葉在開水里上下翻動著,熱氣開始在父親面前升騰。一天的疲乏在這時候可以暫停了,父親也變得安靜許多。

  于是,在我年幼的記憶里,我知道茶是一種最尋常不過的好東西。我會在父親不注意的時候,端起他的杯子,調(diào)皮地仰脖子就喝那釅得讓我眉頭緊皺的茶水。有時候,我甚至會學著父親隨便抓幾片茶葉就塞進嘴里,澀味就在舌頭上久久散不去,而我依然樂此不疲。

  對茶真正有些認識是在來到中國普洱第一縣——勐海之后,參觀了幾個茶廠之后才知道一片樹葉是如做被做成茶的。而一片茶,最終也不再簡單的只是一片茶,還是一段記憶、一種文化、一段歷史,甚至還會是一個民族、一個家族的光榮史和興衰史。一個時代的跌宕起伏就濃縮于一杯茶湯之中,令飲者思緒遐邇。

  雷平陽說,普洱茶是一種可以跟時間賽跑的茶。人的生命是有限的,但普洱茶的生命卻可以讓人感覺到是永無止境的,它總是與人的前進方向相反,仿佛總想把人帶回到生命出發(fā)的地方,把人留在美侖美奐的大自然的懷中。飛鳥不動,普洱茶不動。

  古道上的馬蹄聲已沉入歲月的河底,趕馬的人不再回頭觀望遠逝的家園,不再扯破嗓子高唱:“叮咚的馬鈴聲響遍山坳,我唱著思鄉(xiāng)的歌喂馬料,嘶鳴的馬兒也像是在思念舊槽。”在一部輝煌的茶馬史里,他們仰首與時間平行奔跑,那些深深淺淺的馬蹄印,是無數(shù)傳奇的馬幫在這個世界上留下的厚重的郵戳,記錄著風餐露宿的艱辛和堅忍,記錄著跋山涉水的果敢和膽魄。

  茶不再是茶,以茶為媒,進行著經(jīng)濟、文化的交流和溝通,于是馬幫過處,盡是繁花。如今,只能在一杯茶湯中,遙想歷史的煙云翻滾,而山道上過往的馬幫影影綽綽,像一部無聲老電影,在虛無之墻上無休止地來回播放著。



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