相信每位茶友剛剛接觸普洱茶的時候都碰到過因為不懂普洱茶而發(fā)生的尷尬事件，小編也是，一開始根本不知道普洱還分生熟，還傻傻以為只有色澤紅亮的才是普洱茶！好啦，廢話就不多說啦，下面小編就來為剛剛?cè)缛腴T的茶友介紹一下普洱茶吧！

普洱茶以季節(jié)分類

春茶：春茶主要是2-4月間采收，茶樹經(jīng)過冬眠后，內(nèi)部儲存了許多營養(yǎng)成分。以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細(xì)而白，葉片較肥壯厚實，毫毛較多，葉片脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯。春茶香氣高、滋味鮮醇、湯色桔黃透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料，也是茶廠原料收購人員最忙碌的季節(jié)。

夏茶：夏茶主要是5-7月間采收，這時是西雙版納降雨量最大、雨水最集中的季節(jié)，所以也稱雨水茶，和春茶比較，滋味、湯色及茶葉等級相對較差，桿粗葉大、葉片薄老葉多，葉緣鋸齒明顯，苦澀味重。另外，因雨水頻繁晴天少，無法進(jìn)行曬菁，所以很多廠商都是進(jìn)行烘菁，有的經(jīng)烘菁加工后制成綠茶，有的制作成紅茶，有的經(jīng)過發(fā)酵以后做成普洱熟茶。

秋茶：秋茶于9月末至11月初采收。那時正是豐收季節(jié)，谷花飄香，田野一片金黃，故稱谷花茶。這時的天氣晴爽，喬木茶樹上的嫩芽白毫尖上透著一點金黃，這時的茶口感純和，味淡香如荷。僅次于春茶，自己寬裕的廠商都會把秋茶做成毛料存放庫中，年后再和春茶一起拼配。